WinefindersBlack Fridaylådan

Smaknotering

NV Prosecco Extra Dry, Montelvini (1 flaska)

Härligt fräsch Prosecco i klassisk stil! Detta är ett fynd som Winefinders Wineteam hittade på Italiens största vinmässa, Vinitaly i år. Producenten bakom detta vin gör en mängd olika mousserande viner i olika stilar och detta är Extra Dry Prosecco. Klassisk i stilen med sin päronfruktiga aromatik är den utmärkt att dricka i sin ungdom - gärna som aperitif eller tillsammans med skaldjur, fisk och sallad. Intensivt fruktig med aromer av sötmogna päron, gröna äpplen, blommor och citrusfrukter. Kroppen är medelfyllig med en trevlig restsötma, friska bubblor, tydlig ursprungstypicitet och en fruktig eftersmak. 

NV Chardonnay, Cantina S.Osvoldo (1 flaska)

Frisk och fruktdriven chardonnay som är lätt i stilen och därmed passar de flesta maträtter. Vinet skall drickas i sin ungdom och passar utmärkt till lättare pastarätter, ljust kött och hårdostar. Fruktig smak med toner av gula plommon, päron, galiamelon och citrus. Helt torr med frisk syra och ett fruktigt avslut.

2016 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy Chouet (1 flaska)

Unga stjärnskottet Romaric Chavys fina Bourgogne Rouge! Druvorna kommer från vingården 70-åriga pinot noir-rankor i Pommard och lagras i 10 månader på ekfat (10% ny ek). Vinet kan drickas redan nu men vinner på en tids lagring. Man jobbar helt ekologiskt men är inte certifierade. Alla druvor handskördas och man använder enbart naturlig jäst. Doften är ungdomlig och inbjudande med aromer av färska bär, hallon, röda vinbär, jordgubbar), lingon och örter. Kroppen är medelfylligt med silkeslena tanniner, en frisk syra och ett örtig avslut. Ett harmoniskt vin med pigg karaktär. 

2016 Vinum Negroamaro, Sud Vini (1 flaska)

Italiensk fruktbomb från Italiens "klack". Vinet består av 100 % negroamaro. Vinet lagras 6 månader på rostfria ståltankar för att behålla sin fräschör. Drick som den är - gärna något svalare - eller till italienska rätter. Tomatbaserade pastarätter, pizza och grillat kommer att passa utmärkt till. Fruktig doft med toner av björnbär, kaffe, och choklad. Fyllig smak med mjuka, men tydliga tanniner och ett sötfruktigt avslut. 

2017 Pinataro Nero di Troia, Tagaro (1 flaska)

Härligt fruktig nero di troia från Italien! Den effektfulla etiketten symboliserar taket på de karaktäistiska hus - pignataros - som man ser här och var i området. Efter malolaktisk jäsning på ståltankar så lagras vinet i fyra månader på franska fat innan en avslutande flasklagring på fyra månader. Vinet passar till kötträtter såsom pizza, lasagne, chark och pasta. Mycket fruktig smak med inslag av mörka körsbär, björnbär, örter och lakrits. 

2016 Stonebarn Zinfandel, Delicato Family (1 flaska)

Märket Stone Barn står för klassiska Kaliforniska viner, där druvorna får växa till perfekt mognad vilket ger smakrika, fruktdrivna, balanserade och fylliga till medelfylliga viner. Druvorna växer i premium vinområdena Lodi och Coastal Regions, där jordmånen är utmärkt för att odla Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon och Zinfandel. Ledorden är ”focus on over-delivery on quality”, vilket man anammat under tre generationers vinmakeri och resulterat i ett vinhantverk som erkänts av diverse nationella och internationella utmärkelser. Ett medelfylligt vin med inslag av björnbär, plommon och viss kryddighet. Hög koncentration av mogen stenfrukt, mörka bär och med undertoner av rostade ekfat. Bra balanserad syra med behagliga tanniner och ett långt avslut.