Europamästaren laddar inför VM

Nu är det bara en och en halv månad kvar till sommelier-VM i Argentina och jag ligger i hårdträning. Jag försöker vakna tidigt, så jag har en halv timme innan min flickvän Line vaknar, till lite morgonyoga och meditation. Över huvud taget försöker jag jobba en hel del på min sinnesro. Känns som en otroligt viktig del av uppladdningen, speciellt när man knappt har tid till att svara på emails med mera. ;)

Sen en kall dusch och en ordentlig kopp kaffe och dags för lite teoriläsning. Jag har satt upp ett (i mina egna ord) väldigt bra datoriserat repetitionsprogram som ger mig någonstans mellan 150 och 250 flashcards att svara på. Detta tar oftast 30-45 minuter.

Oftast betyder det att jag gör det färdigt på tunnelbanan på väg till blindprovningar, i alla fall fyra dagar i veckan då jag har fasta sessioner med ett antal riktigt duktiga och hjälpsamma sommelierer som sätter upp blindprovningar och praktiska moment. Annars har jag flickvännen till hjälp hemma. Vi har fyllt halva kylskåpet med vinflaskor täckta så jag inte kan se vad som finns tillgängligt. Viner som hon sedan serverar mig blint.

Det har blivit en tur till Sverige i månaden under hösten och början av året, och coach Sören Polonius kommer till New York i mitten av mars för ett sista genrep. Det är dags att fokusera lite mer på de praktiska momenten nu - och lita på att de teoretiska kunskaperna och blindprovningnen håller hög nog klass till att gå till final.

Slutligen - låt mig passa på att rekommendera ett par fenomenala viner just nu. Du hittar dem här!

 Arvid Rosengren drillas av Sören Polonius på Esperanto inför VM. Foto: Sören Polonius

Arvid Rosengren

Arvid Rosengren är en av världens mest meriterade sommelierer och regerande världsmästare i sommellerie. Arvid har jobbat på toppkrogar i Skandinavien och har nyligen tagit steget till New York.

Tidigare inlägg

Årets bästa viner 2025 - del två

Dags för del 2 av Årets Bästa Viner. Den här gången är det vår nye Head of Winefinder, våra butikskollegor i Gentofte och vår inköpschef som väljer sina favoriter från det gångna året.

Magnus Ericsson
Vilka var årets bästa viner 2025?

Vi avslutar året traditionsenligt med att vårt Wine Team tipsar om årets bästa, mest spännande och prisvärda viner bland de tusentals viner vi provat i år. Vilka var egentligen årets bästa viner? I del 1 ger Wine Teamets Peter Wallin, Magnus Olsson och Magnus Ericsson tips om sina favoriter från 2025.

Magnus Ericsson
Nya Single Village-viner från Champagne Boizel

Två härliga nyheter från favoriterna Champagne Boizel. Med start nu och årgång 2019 så kommer Boizel att varje år välja ut två byar för att göra Single Village-viner - en blanc de noirs och en blanc de blancs.

Magnus Ericsson
Visa alla
Dela!