Alexandre Parigot Juni 2025
Pommard och Meursault i toppklass
2025 är ett Bourgogneår här på Winefinder. Intresset för regionen, som gör världens bästa Pinot Noir- och Chardonnay-viner, har aldrig varit större och efterfrågan på vinerna är enorm. Det har också gjort att priserna skenat. Särskilt för de mest hajpade producenterna som DRC, Rousseau, Leroy, Leflaive för att bara nämna några. Lyckligtvis är Bourgogne också en dynamisk region med en massa nya unga vinmakare och vinbönder som tagit över efter föräldragenerationen och det gör att man fortfarande kan hitta riktiga fynd. Även om Bourgogne aldrig är "billig".
Jag träffade en sådan vinmakare/vinbonde i november i den lilla byn Meloisey (där vi också hittar Agnes Paquet) strax utanför Beaune i närheten av Pommard och Meursault. Alexandre Parigot tog över egendomen Domaine Alexandre Parigot från sin far 2004 (han är tredje generationen) och han har 16 hektar prima mark till sitt förfogande i Pommard, Meursault, Beaune, Volnay, Nuits Saint Georges och Haut Côtes de Beaune.
Det var Alexandres farfar Georges som startade egendomen på 1950-talet. Han började så smått buteljera under egen etikett. Alexandres pappa, Regis, tog det hela vidare och tillsammans med George lyckades de köpa ytterligare vingårdar i Pommard, Meursault och Beaune.
Alexandre fick sin träning hos ingen mindre än Vincent Girardin (en av de mest välkända och välmeriterade i Beaune/Meursault och granne med Henri Boillot) och det märks på vinerna. Allt arbete görs manuellt i vingården och även om han inte är certifierad så strävar han efter att jobba så ekologiskt som möjligt (flera av vingårdarna är i ekologisk konversion). I källaren gillar han att experimentera och behandlar varje årgång unikt. Ibland innebär det avstjälkning innan jäsning och ibland används hela klasar vid vinifieringen. Andelen ny ek varierar också från årgång till årgång.
När jag var där provade vi framförallt 2023:orna - en årgång som jag personligen föredrar framför de mer hajpade 2022orna. Det fanns en energi och finess i allt från instegsvinerna till de mer prestigefyllda vinerna från premier cru-lägena med en briljant frukt och läcker eftersmak.
Jag hade med ett par av vinerna på en vinprovning hos Vinkällaren Grappe för någon månad sedan och jag tror det stod klart för alla som provade dem att kvaliteten är av yppersta klass. Meursault Vireuils-Dessous 2023 och Pommard les Vignots 2023 kan mäta sig med viner från långt mer namnkunniga producenter vars viner säljer för två, tre ja till och med fyra gånger priset av vinerna från Alexandre. Hans Meursault-viner har en fin terroirkänsla men blir aldrig tunga eller för influerade av ekfaten. Nej här finns en balans och mineralitet som man bara hittar hos riktigt bra vinmakare. Detsamma gäller hans röda viner där Pommard-vinerna är kraftfulla och mineraliga medan Beaune Grèves är mer direkt bärig med en rundare och lite fylligare ton.
Magnus Ericsson
Magnus Ericsson är en välmeriterad vinskribent med många år i branschen och medlem av Winefinders Wine Team. Magnus jobbade i många år som nyhetschef och vinskribent på Helsingborgs Dagblad och vinskribent för Mat & Vänner samt i bloggen Uppkorkat. Han har också suttit i styrelsen för Sveriges Vinskribenters Förening. Magnus har jobbat som Content Manager, Marknadschef och VD på Winefinder.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Kvalitetsgaranti
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Personlig smakgaranti
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Rätt pris garanti
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
God service garanti
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Bytesgaranti
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta
ekonomi@winefinder.dk
så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Leveransgaranti
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta
ekonomi@winefinder.dk
så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
Pinot Noir
Nöt
Fläsk
Kyckling och kalkon
Anka
Pasta och pizza
