This is incredible with blackberries, oyster shell, and iodine. Stones and graphite. Perfect nose. Full-bodied, yet so balanced and dense with terrific subtle fruit and a salty, savory finish. Like sea salt with raw wagyu meat. Perfect. Better in 2020, but amazing now.
Beckstoffer To Kalon Vineyard planterades först i mitten av 1800-talet av H. W. Crabb, en av den tidens pionjärer. Fältet fick namnet "To Kalon", ett uttryck från grekiska som betyder det bästa av det bästa. På 1900-talet fick To Kalon vingården, men hjälp av de legendariska Georges de Latour-vinern ···
2013
Cabernet Sauvignon
Doften är stor och generös och bred med djup koncentration. Smaken är intensivt stor och djup med toner av mogen svartavinbär, björnbär och plommonkompott som kompletteras med toner av krossad sten, grafit och lakrits. Detta vin har alltid varit lättillgängligt i sin ungdom och exceptionellt välbalanserat på grund av dess fantastiska fruktkaraktär och finess.
This is incredible with blackberries, oyster shell, and iodine. Stones and graphite. Perfect nose. Full-bodied, yet so balanced and dense with terrific subtle fruit and a salty, savory finish. Like sea salt with raw wagyu meat. Perfect. Better in 2020, but amazing now.
The second perfect score I have given to a Hobbs Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon (the other was the 2002), the 2013 is as spectacular as his 2002 was. There are 638 cases of this massive wine that comes across like a first-growth Pauillac. Lead pencil shavings, cedar wood, blueberry and blackberry liqueur as well as hints of forest floor and tobacco leaf are all present in this fragrant, sumptuously textured, full-bodied, massively rich yet sensationally well-balanced Cabernet Sauvignon. It has a finish of well over 55 seconds. This is amazing work, and interestingly, I believe Hobbs was the first to offer a Beckstoffer To Kalon Vineyard designated Cabernet Sauvignon.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.
Beckstoffer To Kalon Vineyard planterades först i mitten av 1800-talet av H. W. Crabb, en av den tidens pionjärer. Fältet fick namnet "To Kalon", ett uttryck från grekiska som betyder det bästa av det bästa. På 1900-talet fick To Kalon vingården, men hjälp av de legendariska Georges de Latour-vinerna, renommé som den bästa av alla Beckstoffer vinmarkerna. 1993 övertogs vingården av Andy Beckstoffer och Paul Hobbs grep omedelbart detta unika tillfälle att arbeta med den historiska vingården.
Under vinmakningen använder sig Hobbs av tre pumpover per dag under jäsning, men antalet dagar pumpover varierar mycket beroende på varje årgångs behov. (Han gör punchdowns för Petit Verdot och Merlot - "och speciellt för Pinot Noir" - men inte för Cabernet Sauvignon på grund av dess "mer köttiga och därmed mindre träiga och ofta grönare stjälkar.") Total maceration brukar normalt varierat från 30 till 45 dagar men är numera normalt inte längre än 35 dagar, eftersom Hobbs är mindre benägna att använda för lång efterjäsningsmaceration.
Fram till 2001 lagrade Hobbs sina To Kalon Cabernet i Taransaud och Seguin Moreau fat, mellan 75% och 85% av dem nya. Sedan dess har han använt 100% ny ek, med tunna stavade Taransaud-fat som sitt första val med en liten andel av Darnajou, Marcel Cadet och Radoux (idag använder han mest Taransaud plus några Darnajou fat). Under vintern håller man vinkällaren kall och ”rackar” vinet minst fyra gånger innan blend och flaskning i juni.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
De senaste nyheterna och de bästa tipsen. Signa upp för vårt nyhetsbrev så får du alltid de hetaste vinnyheterna i din inbox!
Genom att gå med så godkänner du vår Integritetspolicy.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Denna hemsida riktar sig till personer över 20 år och innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Du måste därför ha fyllt 20 år för att gå vidare.
Cookies: Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Jag är över 20 år och accepterar ovanstående
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
