Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Weingut Vollenweider Schimbock Riesling 2018

Weingut Vollenweider Schimbock Riesling 2018

Tyskland, Mosel, 750 ml, 13%

Exklusivt och i mycket små upplagor - Vollenweiders Schimbock kommer från en vingård med samma namn några hundra meter nedströms från Goldgrube och är lite mer traditionell i stilen, med en kryddig jästighet, med betoning på djup och med lite mer återhållsam fruktighet. Vollenweider har odlat denna ···

Styckvis

449:-

/flaska
Låda (6 st)

449:-

/flaska, totalt 2 694:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2018

Druvor

Riesling

Smaknotering

Stor kryddig och mineralig doft med inslag av persika och rök med aromatiska inslag av timjan, oregano och flinta. Smaken är intensiv och kraftfull med en en pigg härlig syra och mycket kryddig känsla i den rika avslutningen. En ovanligt kraftfull riesling från Mosel. Vilken längd!

Drickes
2025-2040
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Sockerhalt
9 g/l

Så tycker experterna

James Suckling
96 p "The finish is simultaneously bold and complex."

This may be too much for some Mosel fans, but we find the intensity of the spice aromas in this rich, expansive dry riesling something else! The impressive tannin structure and the creaminess, from very long fermentation, have given it great textural complexity, rather than just pumping it up, and the finish is simultaneously bold and complex.

WineAdvocate
95 p "This is a full-bodied yet refined, elegant, smooth and balanced, not just powerful, Riesling"

Picked late (in the second half of October), macerated for three hours and fermented down to nine grams of residual sugar, the intensely yellow colored 2018 Riesling Schimbock offers an intense, complex, very fine and elegant bouquet with lovely slatey and herbal aromas. Rich and juicy on the palate, this is a full-bodied yet refined, elegant, smooth and balanced, not just powerful, Riesling with an almost silky texture, fine phenolics and a long, intense, beautifully grippy finish. The wine was bottled with less than six grams of total acidity (with malolactic included).

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Exklusivt och i mycket små upplagor - Vollenweiders Schimbock kommer från en vingård med samma namn några hundra meter nedströms från Goldgrube och är lite mer traditionell i stilen, med en kryddig jästighet, med betoning på djup och med lite mer återhållsam fruktighet. Vollenweider har odlat denna 0,5 hektar stora sluttning sedan 2005. 96-poäng från Suckling talar sitt tydliga språk: "This may be too much for some Mosel fans, but we find the intensity of the spice aromas in this rich, expansive dry riesling something else! The impressive tannin structure and the creaminess, from very long fermentation, have given it great textural complexity, rather than just pumping it up, and the finish is simultaneously bold and complex."

Producenten

1999 infriade den Schweiz-födde Daniel Vollenweider sin dröm: - Att driva sitt eget vinhus och odla rieslingviner som är kristallklara och utan krusiduller men samtidigt sensuella och frejdiga.

 

Vad som började med nära inpå tomma fickor men med en överväldigande passion och en äga på 2,5 tunnland i den halvglömda ”Wolfer Goldgrube”, vilken är en av de mest erkända delarna av den mellersta delen av Moseldalen har idag ett högt renommé värld över.

De nuvarande ca. 12,4 tunnland vingårdar som återfinns runt den en gång världsberömda vinhandelsstaden Traben-Trarbach ligger på branta eller extremt branta sluttningar täcks av oförädlade riesling-rankor som hör till de allra bästa i regionen.

 

Daniels Filosofi är att bevara och hedra historien om  Mosel-, Saar- och Ruwer-traditionen som de idag är en del av.

https://weingut-vollenweider.de/en/estate/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du