Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Silver Heights Vineyards Jiayuan Cabernet Sauvignon Magnum 2017

Silver Heights VineyardsJiayuan Cabernet Sauvignon Magnum 2017

Ekologisk

Kina, Ningxia, 1500 ml, 13%

Silver Heights Jiayuan Cabernet 2017 framställs av biodynamiska druvor och genom minimalt användande av svavel och helt utan filtrering. Vinet lagras 12 månader på neutral fransk ek, med ytterligare flaskåldring innan den är klar att släppas.

Flaskor per låda (1 st)

579 kr

Flaskpris 579 kr
Smaknotering

Fruktiga och frisk rödfruktig med toner av hallon, jordgubbar med nyanser av örter. Smaken är balanserad med mjuka tanniner och en frisk syra.

Drickes
2022-2026
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
1500 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

James Suckling
90p

Lots of wild cranberries and haw fruit, as well as some red dates and a whiff of green pepper. Juicy and supple, with some nice sweet-sour fruit and natural acidity that threads through the wine. Very soft tannin here. More red dates and a hint of white pepper in the finish. Pretty long and drinkable. 100% cabernet sauvignon. From organically grown grapes, fermented with wild yeast. Surprisingly low alcohol at 13%. Interesting wine to drink now.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Silver Heights Jiayuan Cabernet 2017 framställs av biodynamiska druvor och genom minimalt användande av svavel och helt utan filtrering. Vinet lagras 12 månader på neutral fransk ek, med ytterligare flaskåldring innan den är klar att släppas.

Producenten

Historien om Silver Heights Vineyards tog sin början 1999 då Gao Lin bestämde sig för att en dag så skulle hans hemprovins Ningxia bli en ansedd region för viner av världsklass. Han började plantera cabernet sauvignon-vinstockar från Frankrike och övertygade sin dotter, Gao Yuan (även känd som Emma), att resa till Bordeaux för att där anmäla sig till ett Masters of Oenology-program.

 

I Frankrike hade Emma möjlighet att praktisera vid flera historiska vingårdar i Bordeaux, inklusive det världsberömda Château Calon-Ségur. Hon blev snabbt nära vän med slottets vinmakare, Thierry Courtade, vars familj har gjort vin på Calon-Ségur i tre generationer. Deras vänskap fördjupades till kärlek, och de gifte sig 2003. År 2005 återvände Emma hem till Kina som en av få kinesiska kvinnor med ett Diplom National d'Oenolog. Strax därefter kom Thierry och deras dotter, även hon kallad Emma, till Ningxia.

 

Efter att ha återvänt arbetade Emma först en period Torres Kina, en av landets mest prestigefyllda vinimportörer. Hennes sanna passion låg dock i vinframställning och hon påbörjade samarbetade med sin far och Thierry för att börja göra en mycket liten mängd vin på sina föräldrars gård i Yinchuans utkanter. En dag presenterade Emma en omärkt magnumflaska av sin 100% Cabernet Sauvignon till Alberto Fernandez, verkställande partner för Torres China. Han blev mäkta imponerad och föreslog genast följande för henne - Hon skulle göra vin på heltid och Torres skulle distribuera det. Således föddes äntligen Silver Heights. Och det första vinet? Det blev Emma's Reserve.

 

Sedan deras första årgång 2007 har Gao Lin, Emma och Thierry fortsatt att fokusera på att göra vin av högsta kvalitet och att utveckla Ningxia terroir.

https://www.silverheights.cn
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du