Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Saint Cosme Hominis Fides 2019

Saint CosmeHominis Fides 2019

Ekologisk

Frankrike, Gigondas, 750 ml, 14,5%

Enbart 10 fat görs av detta ovanliga vin varje år och Winefinder får 48 flaskor av dessa till butiken! Gigondas är idag en av Frankrikes mest spännande vinregioner där man ännu kan hitta ett stort värde för pengarna. Regionen var en av de första som uppgraderades från Côtes-du-Rhône Village-status ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2019

Druvor

Grenache

Smaknotering

Stor fruktiga doft av björnbär och svarta vinbär med kryddiga inslag av mörk choklad, salmiak och rosor. Smaken är kraftfull med seriösa tanniner och en tydlig syra som när det fruktiga anslaget får ebba ut bjuder på en läcker mix av valrhonachoklad, exotiska kryddor och viol.

Drickes
2025-2040
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC
Lufta vinet
2 timmar

Så tycker experterna

Jeb Dunnuck
98p

Lastly, the 2019 Gigondas Hominis Fides is another wine that’s going to flirt with perfection. Deep purple/ruby hued with a stunning bouquet of crème de cassis, kirsch liqueur, scorched earth and loads of violet and floral nuances, it hits the palate with full-bodied richness, building tannins, no hard edges, and one hell of a great finish. There is certainly no shortage of tannins and this needs 4 to 5 years of bottle age but will be one of the longest of wines in the vintage.

Decanter
97p

Grenache planted in 1902 on Miocene calcareous sand. Single vineyard. No destemming. 12 months maturation in French oak barriques: 30% new, 30% one year old, 30% two years old. Unfiltered. Seriously upright and skybound style, so much energy. Very long. It’s a seriously tannic wine this year, but elegant and fresh. A little spicy note accentuates its pep. Organic.

JancisRobinson
18p

95% Grenache, 5% Syrah. Aged in oak barrels, 30% new. Organic. Barrel sample. Tasted blind. Fresh fruit – lots of generosity here. Tight fruit on the mid palate and plenty of potential. Chewy fruit dominates but huge power. Big style – needs plenty of time to come together. Very ripe and structured at the same time. So much power here to resolve.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Enbart 10 fat görs av detta ovanliga vin varje år och Winefinder får 48 flaskor av dessa till butiken!

Gigondas är idag en av Frankrikes mest spännande vinregioner där man ännu kan hitta ett stort värde för pengarna. Regionen var en av de första som uppgraderades från Côtes-du-Rhône Village-status till egen appellationsstatus på grund av sin ypperliga kvalitet.

Saint Cosme är en en av de främsta producenterna i området som verkligen satt området på kartan. Egendomen har tillhört familjen sendan 1570 och är sedan 2010 biodynamisk på de egna ägorna.

Hominis Fides kommer från vingården med samma namn där familjens äldsta rankor finns - medelåldern är imponerande 90 år och jordmånen är identisk med legendariska Château Rayas i Châteauneuf-du-Pape.

Druvorna (95% grenache och 5% syrah) jäses i hela klasar med naturliga jäststammar och lagras därefter i tolv månaders fatlagring (20% nya, 50% som används för andra gången och 30% som används för tredje gången).

Vinet buteljeras utan vare sig klarning eller filtrering.

Producenten

Saint Cosme är en av de ledande kvalitetsproducenterna i södra Rhône, med bas i den lilla byn Gigondas. Anorna för familjen Barroul går ända tillbaka till 1570 och nuvarande ägare tillika vinmakare Louis Barruol är fjortonde generationen Barroul på egendomen. Egendomen är med andra ord en av de äldsta i Gigondas och klassas även som en av Gigondas absolut bästa producenter. Egendomen är egentligen daterad 1416 men familjen Barruol tog som sagt över ca 150 år senare. Förutom att producera viner från egna vingårdar i och kring Gigondas, är man även så kallad negociant. Därigenom har man tillgång till några av de bästa vinerna i hela Rhônedalen. Dessa viner är producerade tillsammans med odlarna, i samråd med Saint Cosme. Saint Cosme är den enda producenten i Gigondas som fått 100 poäng av vingurun Robert Parker med sin Gigondas ”Hominis Fides” av årgång 2007. Efter den utmärkelsen har efterfrågan på vinerna ökat men produktionsvolymen ligger fast. Vinerna är klassiska med extremt låga skördeuttag. I princip alla vinerna är ofiltrerade. Vinerna från egendomens egna odlingar är biodynamiska.

Producenten uppger att deras viner tillverkas utan animaliska produkter och därmed är passande för dig som är vegan.


http://www.saintcosme.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du