Vaillon är en av de klassiska Premier Cru-vingårdarna i Chablis och ligger mellan Montmains och Côtes de Lechet. Det är också ett av de vinerna som verkar mogna långsammast av Daniel-Etienne Defaixs Chablisviner - och det är därför han väljer att släppa sin 03:a nu - nästan 20 år efter skörden (vi h ···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Storslagna toner i doften av konserverad citrus och gula trädgårdsfrukter med subtila nyanser av hasselnötter, mandel och fat. Här finns också inslag av röda äpplen och blommor. Vinet bjuder på en smakexplosion med rika aromer och en fyllig och överdådig textur som erbjuder en stor potential för intressanta kulinariska matchningar. Här finns ananas, röda äpplen, mineral, haselnötter, mandel och blommor. Lång komplex eftersmak.
Vaillon är en av de klassiska Premier Cru-vingårdarna i Chablis och ligger mellan Montmains och Côtes de Lechet. Det är också ett av de vinerna som verkar mogna långsammast av Daniel-Etienne Defaixs Chablisviner - och det är därför han väljer att släppa sin 03:a nu - nästan 20 år efter skörden (vi har även hans Vaillons 2010 som känns väldigt ung i sammanhanget).
Jordmånen i vingården med sydostsluttning består av "Kimmeridgien Marl" med järnrikt grus på ytan. Endast den bästa musten från pressningen används vilken får genomgå alkoholjäsning med naturlig jäst vid 18 °C under 3 veckor då även malolaktisk jäsning är uppnådd. Vinet får sedan ligga med sin jästfällning vilken rörs om varje månad under 18 månader.Detta för att koncentrera aromerna, ge vinet mer fethet och enzymatiska egenskaper för en lång lagring.
Det här är ett vin som lockar med nästan tropisk sensuell frukt med inslag av hasselnötter, mandel, mogen citrus, ananas och röda äpplen. OBS! Viss flaskvariation kan förekomma då vinet snart är 20 år!
Roy-Prevostat & Fils är en anrik vinproducent från Bourgogne, Frankrike, med en historia som sträcker sig mer än 200 år tillbaka i tiden. Företaget grundades 1815 och har sedan dess varit dedikerat till att producera högkvalitativa viner med en stark känsla av terroir.
Roy-Prevostat & Fils har en imponerande vingård som sträcker sig över mer än 18 hektar i hjärtat av Bourgogne. Deras viner är gjorda på druvor som växer i några av de mest eftertraktade områdena i regionen, inklusive Gevrey-Chambertin, Chablis och Côte de Beaune.
Företagets filosofi bygger på att ta till vara på naturens gåvor och att följa traditionella metoder för vinframställning. De använder sig av ekologisk och hållbar odling, och låter druvorna mogna i sin egen takt för att uppnå den bästa möjliga kvaliteten. Vinerna görs enligt gamla metoder och får mogna på ekfat under en längre tid, vilket ger dem en unik och välbalanserad smak.
Roy-Prevostat & Fils erbjuder ett brett sortiment av viner, inklusive röda, vita och roséviner. Deras viner har vunnit flera utmärkelser och prisats av vinexperter över hela världen.
Företaget leds idag av den sjunde generationen av familjen Roy-Prevostat, som fortsätter att förvalta traditionerna och passionen för vinproduktion som har gått i arv i generationer. Med deras kunskap, erfarenhet och kärlek till vinproduktion, är Roy-Prevostat & Fils en av de mest respekterade vinproducenterna i Bourgogne, Frankrike och i världen.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
