Le Bas des Chênes omfattar 1,72 ha och vinstockarna är planterade 1981. Vingården med ett öst/sydostläge, ligger på den markerade sluttningen väster om Rully, som gränsar till Rully premiere cru-vingårdarna ”Margotés” och ”Grésigny”. Jordmånen domineras av kalksten och matjorden består av lera och ···
329 kr
/flaska1 974 kr
Leverans 2-8 dagar.
Leverans 2-8 dagar.
Doften är intensiv och lätt moggen och domineras av röd frukt, körsbär och jordgubbar samt söta kryddor. Smaken är mycket fruktig och saftig, subtil och elegant. Tanninerna är närvarande, men mjuka och mogna som tillsammans med en tydligt närvarande syra bjuder på en mineraliskt och lång avslutning.
Le Bas des Chênes omfattar 1,72 ha och vinstockarna är planterade 1981. Vingården med ett öst/sydostläge, ligger på den markerade sluttningen väster om Rully, som gränsar till Rully premiere cru-vingårdarna ”Margotés” och ”Grésigny”. Jordmånen domineras av kalksten och matjorden består av lera och grus. Den svala kalkstensjorden ger en elegant Pinot Noir med mineralitet. Alla druvor är handskördade och soretras 3 gånger – först vid plockning av druvorna, sedan vid tömning av hinkarna i slutet av raderna och slutligen vid sorteringsbordet. Druvorna avstjälkas innan de överförs till jäsningskärlen där de kallmacereras vid cirka 9 grader i 5 till 7 dagar för att extrahera smak och färg sker en frekvent överpumpning. Därefter höjs temperaturen vilket initierar alkoholjäsningen där endast naturlig jäst används. Under jäsningen, som tar 7 till 9 dagar, görs lätta pushdowns och när alkoholjäsningen är klar får skalmacerationen fortgå i 2 till 4 dagar. Efter pressning får vinet mogna i fat av fransk ek i 8 månader och för att bevara vinets fruktighet och finess används endast 20% nya ekfat där faten huvudsakligen är på 300 och 500 liter. Slutligen förvaras vinet i ståltank för att sedimentera och buteljeras efter 3 månader utan filtrering.
Albert Sounit är en egendom som ligger i Rully och Buxy i Côte Chalonnaise och som producerar Crémant de Bourgogne och vita och röda viner på Aligoté, Chardonnay och Pinot Noir.
Fastigheten har en lång historia som går tillbaka till 1781, då familjen Jeunet etablerade företaget. Den nuvarande Domainens hemvist byggdes 1851 av familjen Jeunet i ett stenbrott och består av stora, välvda källare – perfekt för att lagra vinerna.
Familjen Sounit tog över 1945 och företaget var de följande decennierna en viktig négociant i området som inte ägde så mycket mark.
1988 började Knud Kjellerup, en dansk vinimportör, importera vinerna från Albert Sounit – och 1993 köpte han företaget tillsammans med två goda vänner för att förverkliga passionen att producera högkvalitativa viner från Chalonnaise.
De nya ägarna trodde stenhårt på potentialen hos vingårdarna i Côte Chalonnaise – och att det inte finns någon anledning till varför vinbönderna och egendomarna i Côte Chalonnaise skulle kunna producera viner av samma kvalitetsnivå som Côte de Beaune. Terroiren finns där, – ”det är bara att ta hand om vinstockarna – och att använda bästa möjliga metoder – både i vingården och i vinkällaren”, som Knud uttrycker det.
Albert Sounit har sedan dess genomgått en enorm utveckling med stora investeringar i vingårdar, vinkällare och människor, inklusive förvärvet av Domaine Bernollin 2005. Idag är Albert Sounit en egendome med 16,5 ha vinmark och med vingårdar i Rully, Mercurey och Montagny. Dessutom har man långtidskontrakt med en mängd odlare på upp till 10 hektar i området.
Idag buteljeras alla viner under Albert Sounit (Bernollin kommer inte att finnas kvar som egen etikett).
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
