WinefindersSommarlådan

Smaknotering

Weingut Müller Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2024 - 1 flaska 

Stiltypisk grüner vetliner från familjen Müllers vingårdar kring berget Göttweiger. Den stora skillnaden i temperatur mellan dag och natt bidrar till vinets fräschör. Ett fruktigt och matvänligt vin som passar bra till såväl fisk som fågel och grönsaksbaserade rätter.

Weingut Müller Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2024 - 1 flaska

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar kring berget Göttweiger i södra Kremstal som är "Zertifiert Nachhaltig" vilket är en certifiering för hållbart odlande. Skörden skedde i mitten av oktober och musten jästes under temperaturkontroll i rostfria ståltankar för att bibehålla vinets fräschör. En välbalanserad instegs-reisling som passar såväl som aperitif som till fisk och skaldjur.

Chateau Pesquie Terrasses Blanc - EKO 2024 - 1 flaska

Populära Château Pesquies vita vin Les Terasses. Namnet kommer från latin och kan löst översättas till ”ansamling av jord” och valdes eftersom området i Ventoux består av kullar och dalar. För att bemästra den böljande terrängen behövde vinmakarna bygga terasser på de branta kullarna - många av dessa finns kvar än idag. Familjen Chaudière valde således namnet som en hyllning till de förfäder som mödosamt karvade ur de terasser som finns på familjens ägor. Jordmånen består av näringsfattig kalkjord med en altitud på ungefär 350 meter. Blenden består av 40% Viognier, 20% Clairette, 20% Grenach Blanc, 20% Roussanne och vinet kommer från en första lätt pressning av druvorna.

Chateau Pesquie Terrasses Rosé EKO 2024 - 1 flaska

Rosén från Château Pesquies populära Les Terasses-serie i 2024 årgången. Ett fynd! Namnet kommer från latin och kan löst översättas till ”ansamling av jord” och valdes eftersom området i Ventoux består av kullar och dalar. För att bemästra den böljande terrängen behövde vinmakarna bygga terasser på de branta kullarna - många av dessa finns kvar än idag. Familjen Chaudière valde således namnet som en hyllning till de förfäder som mödosamt karvade ur de terasser som finns på familjens ägor. Jordmånen består av näringsfattig kalkjord med en altitud på ungefär 350 meter. Blenden består av 50% Cinsault, 40% Grenache, 10% Syrah och vinet kommer från en första lätt pressning av druvorna. Ingen ek används, allt för att behålla en frisk och fräsch fruktstruktur.

Chateau Pesquie Terrasses Rouge EKO 2022 - 1 flaska

Vi blir lika glada varje gång vi får hem nya viner från Pesquie! Samtliga viner håller mycket hög kvalitet till ytterst sparsam prislapp. Vinerna i Terrasses-serien är blandningar av olika druvsorter och jordmåner som finns spridda över hela Chateau Pesquiés ägor. Det för att återspegla balansen och generositeten i terroiren som det svala klimatet runt Mont Ventoux ger förutsättningar för. För det röda vinet så är druvorna grenache (60%) och syrah (40%), vilka  i Ventoux-terroiren ger uttryck för fruktighet och finess. Efter att druvorna har skördats så avstjälkas klasarna och druvorna krossas. För att få optimal färg och arom genomförs en femton dagars skalmaceration vilket traditionsenligt följs av en lång vila. Därefter klarnas vinet naturligt genom en serie dekanteringar vid utvalda tidpunkter. På så vis undvikar man filtrering så att maximalt av vinets aromer bibehålls.

Domaine Lafage Cote Sud Rouge 2022 - 1 flaska

Domaine Lafages Cote Sud görs på 80 procent syrah och 20 procent grenache. Vinet får jäsa och vila på ståltank och ser aldrig skymten av ekfat, istället är det frukten som är i fokus. Syrahdruvan gör dock att det finns söta kryddor och peppriga undertoner i både smak och doft.