På 1900-talet var grenache världens näst mest odlade druvsort – framförallt över södra Frankrike och Spanien, men runt 2010 hade odlingsarealen minskat till ungefär en sjundedel på grund av EUs upprotningsprogram. Populariteten för druvan grenache har emellertid åter ökat stadigt bland vinälskare på senare år – det finns till och med en rörelse som kallar sig för grenachistas som sjunger druvan lov – och det finns all anledning att tro att vi kommer att se ännu mer av den framöver när unga sommelierer världen över kryddar sina listor med världens bästa grenacheviner. När det nu på vankas internationella grenachedagen är det lätt att ställa sig frågan: Vad vet vi egentligen om grenache?
Enligt Jancis Robinsons The Oxford Companion to Wine, tros druvan ha sitt ursprung i den spanska nordliga provinsen Aragón varifrån den senare vandrade via Pyrenéerna till Roussillon (som på den tiden styrdes av Spanien fram till 1659). Ytterligare en teori som Jancis presenterar är att druvan skulle komma från Sardinien som styrdes av Aragón mellan 1297 och 1713 – huruvida aragonierna tog med druvan till Sardinien eller tvärtom lär vi inte få veta.
Det vi däremot vet är att grenache runt 1800-talet var väl etablerat i Rhônedalen. Anmärkningsvärt nog var grenache inte planterad i Rioja innan vinlusens ödesdigra framfart 1901. Den högproducerande och tåliga grenache blev därför ett välkommet inslag när vinmakarna i Rioja skulle återplantera sina sargade vingårdar.
Trots att grenache i frankrike endast slås av merlot i odlingsareal hamnar den förvånandsvärt ofta i skymundan och många känner knappt till något om druvan eller dess egenskaper. En förklaring till det kan vara att grenache ofta blandas som en komponent tillsammans med andra druvor för att nå en högre helhet – ofta tillsammans med druvsorter som har mer färg och struktur än grenache. På senare år ser vi dock fler och fler endruvsviner gjorda på 100% grenache som är väl värda att smaka även om en klassisk grenache dricks i exempelvis en rhôneblend tillsammans med syrah och mourvèdre eller i en rioja tillsammans med tempranillo.
Essensen i grenache är fruktiga, rika och sötfruktiga viner med varierande tanninnivå beroende på nivån av vattenstress som rankan fått utstå. Grenache har starka rankor och grenar som växer rätt uppåt och passar därför fint att bindas upp som så kallade bush vines eller gobelets som vanligtvis används i heta, torra och vindpinade vingårdar (tänk Mistralen i Rhônedalen som bra exempel!). Den knoppar tidigt, drabbas lätt av coloure och mognar relativt sent (långt senare än exempelvis cabernet sauvignon). I regioner med långa, varma höstar kan grenache uppnå de höga sockernivåer som krävs för optimal mognad.
Dess viner är vanligtvis relativt ljusa i färgen (även om låga skördeuttag tenderar att koncentrera färgen och tanninnivån såsom i Châteauneuf-du-Pape) och har en rustik ton med en upplevelse av fruktsötma. Om rankorna bevattnas – som man vanligtvis gör i nya världens vingårdar) tappar druvan lätt sin distinkta karaktäristik. Världens bästa exemplar, där druvorna beskurits ordentligt och tillåtits uppnå optimal mognad, ger druvan viner av absolut världsklass som kräver lång lagring i källaren för att komma ut till sin rätt. Fina exemplar görs, förutom i Spanien och Frankrike, även i Kalifornien och Sydafrika. Druvans två stora moderna popularitetsskjutsar kom dels i samband med att ”The Rhône Rangers Movement” spred populariteten för rhônedalens druvor runt tidigt 90-tal och dels för att naturvinsrörelsens unga hungriga vinmakare idag skapar nya uttryck av druvan som visar att den har en närmast avundsvärd versatilitet.
Sugen på grenache? Vi har så väl endruvs-viner som blends i butiken! Beställ innan 19:e augusti för att ha dem på plats lagom till The International Grenache Day!
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
