Om några dagar åker Winefinders Wine Team ner til Bordeaux för att ta tempen på årgång 2025. En årgång som på pappret ser ut att ha presterat lysande viner. Det här är vad vi vet om årgången så här långt!
Öppningsscen Akt 1:
UGCB, Union Grands Crus Bordeaux, har som vanligt samlat alla slottsägare, slottsdirektörer och marknadsmänniskor för den årliga briefiengen och uppsnacket inför primörveckan…
”Hallå… har alla fått pm:et? Har ni gått igenom det? Ni vet vad ni ska säga, va??? Nej nej - Hubert - du kan inte dra upp ”densimetric sorting” igen. Det är gamla nyheter. Och nej Monsieur Nicolas - vi kan inte snacka om ”gentle infusion” eller ”micro infusion” - det tröttnade skribenterna på redan förra året efter att ha hört det hos fyra av er direkt efter varandra på mindre än ett par timmar! Och nämn för guds skull inte ”gravitiy”. Jag tittar särskilt på dig Madame S - jag vet att ni byggt ett dyrt och lyxigt vineri men vi har kört den alldeles för länge. Det blir bara pinsamt när de ser att vi använder lyftkranar och hissar för att använda oss av den tekniken - vad är då meningen med ”gravity fed winemaking”? Det blir liksom inte trovärdigt. Vi måste hålla oss till manuskriptet och i år är vi alla överens om att det här är en helt strålande årgång!!! Säg efter mig nu alla… 2025 är den nya 2022!!!”
Å nej! Inte en ny årgångsartikel säger du. Jo säger vi!
Det har blivit dags att kicka igång årets primörkampanj. Men om du inte orkar läsa hela vägen till slutet så går det bra att hoppa direkt till sammanfattningen i punktform här nedanför. Där får du 2025 sammanfattad i några enkla meningar.
Eller varför inte i en mening:
”2025 är en ny mycket bra årgång som slutar på ”5”!
Förarbeten i vingården hos Domaine de Chevalier i april 2025.
Som vi alla vet - årgångar kommer och årgångar går. Och lika säker kan man vara på att vinproducenterna, slottsägarna och négocianterna i Bordeaux kommer att göra sitt bästa för att snacka upp den senaste årgången under primörveckan i Bordeaux som normalt ligger i april månad (så också i år). Det är inget konstigt i det och vid det är läget är både vi handlare, ni kunder och världens vinskribenter luttrade. I slutändan sneglar vi ändå på vädertabeller och priserna när vi fattar våra inköpsbeslut. Och så förstås det viktigaste - poängen som de enskilda vinerna får!
Det har dock hänt en hel del som gjort att talet om årgångar blivit allt mindre väsentligt under de senaste decennierna nere i Bordeaux. Annat var det på 70- och 80-talen då en sämre årgång verkligen betydde ett undermåligt vin i glaset (sa någon 1980 eller 1984?). Snabbspola fram några decennier och situationen är helt annorlunda. Under de senaste 20 åren så är det väl egentligen bara 2013 som sällan ger några större upplevelser i glaset. De riktigt stora årgångarna har däremot i det närmaste blivit vardagsmat (00, 05, 09, 10, 15, 16, 18, 19, 20, 22).
Här i Wine Teamet har vi med glädje druckit ohemula mängder (ja i alla fall ansenliga mängder) av 2014 och 2017 de senaste åren. Två sämre årgångar som är helt lysande att dricka just nu. Så vad har hänt?
Det mesta handlar om kunnandet i vingårdarna, i vinkällarna och förmågan och möjligheten att göra rätt urval vid rätt tidpunkt. Vi har tjatat om detta här på Winefinder under de senaste åren - och det är en gamechanger. De stora klassificerade slotten har idag kunskapen och möjligheterna att göra riktigt bra vin även under ”sämre årgångar”. Mognaden på den frukt som används är bättre och den späs inte längre ut av sämre batcher. Man anpassar dessutom vinmakningen till året och försöker t ex inte behandla en delikat årgång som att den skulle tåla ”extra allt” (sen skörd, lång extrahering, 100 procent ny ek osv). Lägg till nya tekniker som mikro-infusion (ja där kom den!), nya sorteringsmöjligheter (densimetrisk och optisk sortering) och ett mer proaktivt arbete ute i vingårdarna och du har ytterligare komponenter som förklarar skillnaderna på 2000-talets viner jämfört med tidigare decennier.
Jaja - allt det där är jättebra säger ni - men hur är det egentligen med 2025?
Lugn. Om en dryg vecka vet även vi hur det står till med vinerna, men på pappret verkar det här vara ännu en lysande ”5” årgång att jämföra med 1945, 1985, 1995 och 2015!
La Mission Haut Brion & Haut Brion ligger verkligen alldeles intill miljonstaden Bordeaux!
Här är årgång 2025 sammanfattad i ett antal punkter.
Vädret:
• Generellt sett en mycket varmare och torrare växtsäsong än 2024. Frukten har generellt en väldigt fin hälsa.
• Dock kom det tillräckligt med regn för att stå emot de extrema värmeböljorna i augusti, vilket gjorde under för årgången.
• 2025 är dock den minsta skörden sedan 1991 (ett rekord som tidigare innehades av 2024).
• Många av de stora slotten har registrerat skördeuttag så låga som 15-20 hl/ha.
• Men det är inte på grund av regn och sjukdomar utan på grund värmen och att man idag gör allt mindre vin i området. Det är en tydlig trend.
• I många och mycket liknar årgången 2022 och 2003 vädermässigt. Men i glaset är historien delvis en annan.
Hur smakar vinerna?
• Smakmässigt beskrivs 2025 som ett mellanting av 2022 och 2016 - två helt lysande årgångar.
• Vinerna verkar ha 2016 lite svalare frukt men 2022s integrerade och avrundade tanniner.
• Andra talar om en kombination av 2022s struktur och balans samt 2023s otroligt fina och aromatiska frukt.
• Både Merlot och Cabernet har mognat helt vilket kommer naturligtvis ger större möjligheter för bra viner på båda vänstra och högra stranden.
• Allt med en tydlig ryggrad av syror och tanniner vilket tyder på att de kan lagras.
• Vädret var också idealiskt för de gröna druvorna i Pessac-Léognan där de vita vinerna är fulla av fräschör och aromatik.
• Det ska också vara en otroligt fin årgång i Sauternes och Barsac.
Om en vecka (detta skrivs den 14 april) har även vi provat oss igenom närmare 300 viner från de stora klassificerade slotten (inklusive första cruerna).
Sammantaget förväntar vi oss fräscha och välbalanserade viner med både koncentration och finess. Just som en kombination av 2022 och 2016 eller 2022 och 2023.
Edouard Vauthier från Ausone - ett exempel på en ny dynamisk generation i Bordeaux.
Vi kommer också ner till en region i förvandling. Bordeaux har under de senaste decennierna tappat mark till andra mer dynamiska marknader. Dels på grund av ändrade konsumtionsmönster (lättare och fräschare viner) men också på grund av stelbenthet och att man delvis prisat ut sig själv. Marknaden för Fine Wines är just nu volatil men här finns också glädjande inslag av nytänkande och anpassning till verkligheten.
Vi befinner oss också mitt i ett generationsskifte där vi redan i år har tråkigt nog har sett att två av de som varit med och format regionens moderna historia, Michel Rolland (den ett tag nästan allsmäktige konsulterande vinmakaren) och Daniel Cathiard (ägare av Smith Haut Lafitte) har lämnat oss.
En ny generation har tagit över rodret hos många egendomar och gör idag viner som är mer i linje och samklang med smakerna hos nya vindrickare. Det betyder mindre ny ek, mer ekologiskt och biodynamiskt tänkande, mindre tunga viner och mer fokus på en svalare fruktprofil och finess. Sammantaget är vi oerhört exalterade över att få prova 2025. Sen väntar vi förstås alla andäktigt på priserna!
Slutscen Akt 2:
Vinmakarna lämnar pepp-mötet med UGCB.
”Vad skulle vi säga nu igen? Att det här är vår bästa årgång någonsin?”, säger Michel till Laurent. ”Nej för för h-e, det kommer ingen att gå på.” Säg att det här är en av de bästa årgångarna jag har haft förmån att göra”, säger Laurent. ”Lysande Laurent - det är ju dessutom sant! Men om de börjar prata om priserna då???”
”Då vänder du bara och går därifrån…”
PS: För dig som är intresserad av att gå direkt till bokningssidan - du hittar den här!
Magnus Ericsson är en välmeriterad vinskribent med många år i branschen och medlem av Winefinders Wine Team. Magnus jobbade i många år som nyhetschef och vinskribent på Helsingborgs Dagblad och vinskribent för Mat & Vänner samt i bloggen Uppkorkat. Han har också suttit i styrelsen för Sveriges Vinskribenters Förening. Magnus har jobbat som Content Manager, Marknadschef och VD på Winefinder.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
