Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine de Bellene Savigny les Beaune 1. Cru - Hommage a Jean Ferte 2018

Domaine de BelleneSavigny les Beaune 1. Cru - Hommage a Jean Ferte 2018

Ekologisk

Frankrike, Savigny-lès-Beaune AC, 750 ml, 13%

Nytt vin i butiken från spännande och eleganta Domaine de Bellene som sedan 2007 drivs ekologiskt av välkända Nicolas Potel. Druvorna till detta hyllningsvin kommer från fem olika Premiers Crus i Beaune. 50% av druvorna har jästs som hela klasar vilket ger extra komplexitet och struktur till vinet. ···

Styckvis

599 kr

/flaskaOrd. pris 659 kr
Låda (6 st)

3 594 kr

Ord. pris 3 954 kr
Årgång

2018

Smaknotering

En stor inbjudande doft med toner av röda bär, jordgubbar, körsbär, skogsbädd, champinjoner, örter och söta kryddor. Kroppen är medelfyllig med mjuka men tydliga tanniner, en pigg syra och ett långt örtigt avslut. Här finns en mineralig sälta och en otroligt fin fruktkoncentration. Elegant pinot noir ut i fingerspetsarna. 

Drickes
2021-2031
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC
Lufta vinet
1 timma

Så tycker experterna

Decanter
93p

Jean Ferté was the person who persuaded Nicolas Potel's parents to move to Burgundy, so it's fitting that there should be a wine named after him. This is a 60/40 cuvée of Aux Jarrons and Les Peuillets, fermented with 50% whole bunches and aged in 10% new wood. Sweet, tangy, savoury and autumnal with notes of aromatic spices and forest floor.

Drinking Window 2023 - 2030

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Nytt vin i butiken från spännande och eleganta Domaine de Bellene som sedan 2007 drivs ekologiskt av välkända Nicolas Potel. Druvorna till detta hyllningsvin kommer från fem olika Premiers Crus i Beaune. 50% av druvorna har jästs som hela klasar vilket ger extra komplexitet och struktur till vinet. Druvorna pressas varsamt och lagras efter jäsningen på en blandning av gamla och nya fat med minimal tillsats av sulfit.

Producenten

Bakom egendomen Domaine de Bellene finns kända Bourgogne-namnet Nicolas Potel, son till Gérard Potel som stod vid rodret för Domaine Pousse d’Or i Volnay. Nicolas själv är en praktiker snarare än en teoretiker - han slutade skolan före sin 18-årsdag och reste till Australien och USA för att träna sig till att bli vinmakare innan han återvände till Bourgogne. Väl tillbaka arbetade han för Domaine Roumier och Domaine Juillot innan han började arbeta för sin far på Pousse d’Or år 1992. Mellan 1998 och 2007 drev Nicolas en négociantverksamhet där han utmärkte sig för sin noggrannhet och känsla för detaljer. Med tiden valde han att fokusera på egna egendomen Domaine de Bellene (Bellene är det gamla keltiska namnet för Beaune där vineriet ligger beläget). Idag har han 18 hektar egna marker som tas om hand med hjälp av hästar, ekologisk odling och fottrampade druvor. Man använder varken industriell jäst eller enzymer. Nicolas vinifierar hela klasar, är försiktig med extraktion och använder en kombination av nya och gamla ekfat.



Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du