Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022

Domaine ServinChablis 1er Cru Mont de Milieu 2022

Frankrike, Chablis Premier Cru, 750 ml, 13%

Premier Cru-vingården Mon de Mileu ligger öster om Grand Cru-kullen alldlees intill Montée de Tonnerre - och brukade historiskt utgöra gränsen mellan Chablis och Champagne. Domaine Servin Premier Cru Mont de Milieu kommer från 0.34 hektar med rankors vars medelålder är 45 år. Druvorna skördas för ha···

Styckvis

395 kr

/flaska
Låda (6 st)

2 370 kr

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2022

Smaknotering

Stor inbjudande doft med aromer av stenfrukt, citrus, mineral, hasselnötter och smör. Smaken är torr och mycket balanserad i en klassiskt traditionell stil. Lång fruktig och mineralrik eftersmak.

Drickes
2024-2035
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8ºC
Lufta vinet
Någon timme

Så tycker experterna

Burghound
91-94 p Sweet spot! Outstanding!

A whiff of the exotic lurks in the background of the cool and fresh aromas of essence of pear, lychee, white flower and seaweed. There is very fine mid-palate density to the broad-shouldered and robust but not rustic medium weight plus flavors that display impressive power and outstanding length on the vibrant, balanced and lengthy finish. This should be excellent in due time.

Tim Atkin
94p "It is a shame that just half of the typical yield—amounting to only five barrels—came off these vines in 2022"

It is a shame that just half of the typical yield—amounting to only five barrels—came off these vines in 2022 as this is really compelling. It starts with notes of papaya, jackfruit and spiced pear. The palate delivers a heady wallop of flavors, too. While the mouthfeel is lush and juicy, discreet but ample acidity gives this a kick of freshness on the solid finish

Vinous
91-93 p "intense entry from the low yields"

The 2022 Chablis Mont de Milieu 1er Cru suffered a little frost damage earlier in the season and was consequently matured in barrel. It has a slight reduction on the nose, opening with honeysuckle, linden and fern aromas. The palate is well-balanced with an intense entry from the low yields, citrus-fresh with a touch of lemongrass lending spice cranking up towards the finish. Quite a punchy Mont de Milieu with a rich, slightly honeyed finish.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du