Winefinders bästa köp - Bordeaux 2025 en primeur

Standarden på Stephan von Neiperrgs viner är enastående och det börjar med Aiguilhe. Vinet kommer från Castillon Côtes de Bordeaux, en grannkommun till Saint-Émilion, och smakprofilen är densamma som hos den berömda grannen. Här finns samma mörka och härliga frukt med mineralitet och ryggrad. Vi öppnade nyligen en 2016 som var helt lysande. 2025 kommer inte att bli sämre. Snacka om mycket Bordeaux för pengarna.

En av de stora överraskningarna vid årets primörprovningar. Lynch Moussas tillhör verkligen inte de mest kända slotten i Bordeaux och det är inte ofta man hör Pauillac och ”prisvärd” i samma mening - men det här är en nästan overklig vinupplevelse för pengarna. Så klassiskt ”Pauillac” med svarta vinbär, blyertspenna, lite kryddor, tydliga men välintegrerade tanniner och en lång eftersmak med lite sälta. Vi håller med Galloni att detta är ett stort steg framåt för det lite okända slottet.

Claire Villars gör några av de läckraste vinerna i Bordeaux och inte minst på Haut Bages Libéral. Femte crun är ett av de pålitligaste köpen för Cabernet Sauvignon-älskaren i Bordeaux. 2025:an kommer laddad med klassiska smaker av mörka bär (svarta vinbär), kryddor, blyerts, ceder och lite tobak. Det här är verkligen klassisk Pauillac och det är kanske inte så konstigt när vingårdarna gränsar till Latour och Pichon Baron.

Bordeaux är kontrasternas region. När de små slotten just nu genomgår en kris så har de klassificerade egendomarna aldrig varit bättre. Få egendomar personifierar detta bättre än Malescot St Exupéry som blivit en ständig favorit för oss i Wine Teamet. Vi besökte tredje crun från Margaux för något år sedan och Lea Zuger, dotter till Jean Luc, är en härlig representant för den nya generationen. Deras 2025 möter oss med mörk men otroligt välbalanserad frukt, sammetslena tanniner och en lång läcker finish. En väldigt fin Margaux med både koncentration, elegans och finess.

Château Grand Puy Lacoste 2025 är ett annat superfynd från Pauillac. Den lite okända 5e crun har hittat storformen i 2025. Slottet ägs av Borie-familjen och har ett fint läge där det ligger på Bages-platån med sina djupa grusjordar. Historiskt har vinerna varit lite robusta i stilen men under de senaste åren har en finess och elegans smugit sig in i vinerna. 2025:an är enastående med en härlig mörk frukt, klassiskt Pauillac, med inslag av tobak, kaffe och mineral. Eftersmaken är lång och välbalanserad och inte alls så kärv och tuff som t ex hos Lynch Bages är i unga år. Upp emot 98 poäng från vinkritikerna och vi klockade den på 96+.

”Domaine de Chevalier fortsätter att imponera på oss. 2025 är ett nytt stort vin på från familjen Bernard. Det är så klassiskt med frisk och fräsch mörk frukt, fin kropp och sammetslenas garvsyror. Här finns allt det vi associerar med en riktig toppbordeaux. Och dessutom till ett av de bästa priserna i årgången. Det bästa är att vi vet hur länge de här vinerna kan lagras. Domaine de Chevalier kan lagras i decennier vilket egendomen visar upp varje år på den bästa lunchen i Bordeaux där man serverar viner som är 20-30 år gamla och som vibrerar av fräschör.”

Ett av de bästa köpen alla kategorier. Brane Canteanc har ett av de högsta Cabernet-innehållen någonsin 2025 med 80 procent Cabernet Sauvignon i blenden. Och det var just de gamla Cabernetstockarna på de djupa grusjordarna ovanför lera som klarade värmen bäst under växtåret. Det var också den minsta skörden av Le Grand Vin sedan 1856 med ett skördeuttag på 22 hl/ha. Slutresultatet är dock enastående Ett vin med underbar blommig doft av mörka bär, lite ek och blyerts. Frukten är mörk och röd på en och samma gång med en otrolig finess och en lång lång läcker avslutning.

Beau Sejour Bécot har gjort enorma framsteg under de senaste tio åren. Slottet har ett perfekt läge på Saint Émilions kalkstensplatå och har börjat samla på sig en hel del 100-poängare. Juliette Bécot och Julien Barthes viner har nu en helt annan energi och ett annat aromatiskt lyft än när vi började prova dem. Ofta mörkt och tätt men nu med en adderad finess och elegans som man bara hittar hos de allra bästa. 2025 är en ny legendarisk årgång från paret. Antonio Gallon beskrev det välförtjänt som "oförglömligt".

”Pauillacslottet har ännu en gång gjort ett fantastiskt vin och de är en av få som faktiskt sänkt priset i jämförelse med 2024. Pontet Canet är lätt ett av de mest fruktdrivna vinerna i Bordeaux (här finns en likhet med Haut Bailly) men det kommer alltid med en struktur som är Pauillacs signum. Här möts vi av en mörk och lite kryddig smak med fint inlindade och mjuka tanniner. Återigen kommer vi att tänka på Pierre Lurtons uttryck - kashmirlika tanniner. Elegant och smakrikt. Det är en av de bästa årgångarna vi har provat från Pontet Canet och det märks att man nu har en väldigt lång erfarenhet av att jobba biodynamiskt i vingårdarna. The Wine Advocate tycker att det är ett av de bästa vinerna någonsin från Pontet Canet och vi är benägna att hålla med.”

Château Les Carmes Haut Brion har varit i en otrolig formtopp de senaste 5-10 åren och räknar också 4 potentiella 100 poängare för sin 2025:a. Man har gått i en alltmer burgundisk riktning med varsam jäsning med hela klasar. Man utmärker sig också med att vara en av få egendomar på vänstra stranden som har ett ovanligt högt innehåll av Cabernet Franc i blenden (54 procent i årgång 2025). Årgång 2025 har det högsta tannininnehållet någonsin i vinet men det märks inte ett uns av det när vi provar vinet. Istället bjuds vi på en nästan obeskrivlig väldoftande parfym av röda bär och örter. Här finns en nästan omatchad fräschör, energi och precision i uttrycket samt en komplexitet i den friska smaken med snyggt inlindade tanniner som saknar motstycke i Bordeaux idag (kanske med undantag för Château Ausone - ett annat superelegant vin).

Alexandre Thienpont på Vieux Châteaux Certan är en trollkarl med ett kunnande och en passion som är svårmatchad. Hans Pomerol med 80 procent Merlot och 15 procent Cabernet Franc samt 5 procent Cabernet Sauvignon är ett ikoniskt vin och unikt. Det möter oss med en mjuk och inbjudande frukt och bärighet från Merlotdruvorna, skärpa, stringens och energiskt lyft från Cabernet Franc och en liten kryddighet från Cabernet Sauvignon. Det har en sådan underbar arom, otrolig finess och välbalanserad längd i eftersmaken att det var en av få 100-poängare som vi delade ut under primörveckan. Legendariskt!

Mouton-Rothschild var en av våra stora favoriter bland första cruerna i årgången. Det brukar vara lite "bråkigt" på primörprovningarna och man kan mest ana den storhet som komma skall. Men 2025:an hoppar ur glaset med en nästan ojämförlig komplexitet och finess. Vinet är mörkt och inbjudande med en exotisk läcker frukt, fint inlindade tanniner och inslag av kaffe, kryddor och mineral. Här finns en lysande energi och ett sådant lyft i smaken att man nästan häpnar. Med det högsta Cabernet-innhållet någonsin så är det också ett vin som kommer att kunna lagras i decennier. Så snyggt och välbalanserat. Faktum är att alla vinerna i Jean-Philippe Danjoys stall gjorde bra ifrån sig 2025. Clerc Milon var t ex lysande!