Jean Raphet är en välkänd vinproducent från Gevrey-Chambertin, en by i Bourgogne, Frankrike. Familjen Raphet har producerat vin i flera generationer, men det var Jean Raphet som på 1970-talet tog över driften av familjens egendom och började fokusera på att producera högkvalitativt vin.

Jean Raphet är känd för att ha en unik stil som är baserad på traditionella metoder, medan han samtidigt också experimenterar med moderna tekniker. Vinerna som produceras av Jean Raphet har en elegant och finessrik smakprofil, med en utmärkt balans mellan fruktighet, syra och tanniner. Hans viner är också kända för att ha en mycket bra lagringspotential.

Jean Raphet äger några av de mest prestigefyllda vingårdarna i Gevrey-Chambertin, inklusive Grand Cru vingården Ruchottes-Chambertin och Premier Cru vingårdarna Lavaux-Saint-Jacques och Clos des Ruchottes. Dessa vingårdar ger honom tillgång till de allra bästa druvorna i området, vilket möjliggör produktionen av några av de mest eftertraktade vinerna från Bourgogne.

Jean Raphet har alltid haft en stark koppling till naturen och strävar efter att producera vin på ett hållbart sätt. Han har till exempel alltid använt sig av biodynamiska metoder och har arbetat för att minimera sin påverkan på miljön.

Sammanfattningsvis är Jean Raphet en av de mest respekterade vinproducenterna i Bourgogne, med en stark koppling till traditionerna i området samtidigt som han är öppen för nya idéer och tekniker. Hans viner är kända för att ha en unik och sofistikerad smakprofil och är eftertraktade av vinälskare världen över.