Chateau Chauvin är en vinproducent belägen i Saint-Emilion, en av de mest prestigefyllda appellationerna i Bordeaux, Frankrike. Chateau Chauvin är en av de äldsta egendomarna i regionen, med anor från 1700-talet. Egendomen sträcker sig över 15 hektar och planterar huvudsakligen Merlot, men också Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.
Chateau Chauvin är känd för sina eleganta och välbalanserade viner. Deras vinmakningstekniker är baserade på traditionella metoder, som inkluderar handplockning av druvor och lagring i ekfat. Dessa tekniker bidrar till att skapa viner som uttrycker den unika karaktären av Saint-Emilion terroir.
Chateau Chauvin producerar flera olika viner, inklusive Chateau Chauvin Grand Cru Classé och La Serre de Chauvin. Chateau Chauvin Grand Cru Classé är deras mest prestigefyllda vin, som är en blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Vinet har en intensiv färg och en komplex smakprofil med inslag av svarta vinbär, lakrits och kryddor.
La Serre de Chauvin är en andra vinst som produceras från yngre vinstockar på egendomen. Det är en fruktig och välbalanserad vin som vanligtvis dricks ungt.
Chateau Chauvin är en del av en lång tradition av vinproduktion i Bordeaux, och deras viner har blivit uppskattade över hela världen.
Pinot Noir
Nöt
Lamm
Fläsk
Vilt
Anka
Skogsfågel
