Vindruvan Bonarda är en relativt okänd druva som växer främst i Argentina, men också i Italien och Kalifornien. Den är en av de mest planterade druvsorterna i Argentina, men den har länge varit i skuggan av mer välkända druvor som Malbec och Cabernet Sauvignon.

Bonarda är en mångsidig druva som ger viner med mjuka tanniner och hög syra. Dess smakprofil varierar beroende på var den odlas och hur den bearbetas, men generellt har den smaker av röda bär, kryddor och lakrits. På grund av dess höga syra och mjuka tanniner är Bonarda ett utmärkt val till maträtter som kräver lite kryddighet, till exempel grillat kött, pasta med tomatsås eller pizzor med färska grönsaker.

Bonarda är en tålig druva som klarar av både höga temperaturer och kyla, vilket gör den idealisk för odling i Argentina, där klimatet kan vara både varmt och torrt. Det finns olika stilar av Bonarda-viner, från friska och fruktiga till mer fylliga och koncentrerade.

?'ven om Bonarda fortfarande är relativt okänd utanför Argentina, har den fått mer uppmärksamhet på senare år på grund av dess mångsidighet och smakprofil. Om du vill prova på ett spännande och annorlunda vin, är Bonarda definitivt värt att utforska!