?Uppland är en region i Sverige som har en rik mat- och öltradition. Maten i Uppland har influenser från både kusten och inlandet och är känd för att vara närproducerad och hållbar. Men när det gäller öl är det speciellt en sorts öl som står ut - Upplands traditionsrika 'Gotlandsdricka'.

Gotlandsdricka är en unik ölsort som tillverkas av råg och en speciell sorts jäst. Den har en söt och kryddig smak som passar bra till traditionella svenska rätter som surströmming och ärtsoppa. Gotlandsdricka är också känt för sina hälsosamma egenskaper och har traditionellt druckits för att förebygga förkylning och magebesvär.

I Uppland finns det flera bryggerier som fortfarande brygger Gotlandsdricka på traditionellt sätt. Ett av de mest kända bryggerierna är 'Sigtuna Brygghus' som har vunnit flera priser för sin Gotlandsdricka. Men trots att Gotlandsdricka är en regional specialitet så är det inte alltid lätt att hitta den på Systembolaget. Det är därför en god idé att besöka lokala bryggerier eller restauranger i Uppland för att få smaka på denna unika ölsort.

Utöver Gotlandsdricka så finns det också andra spännande ölsorter att utforska i Uppland. Det finns bryggerier som experimenterar med olika smaker och råvaror och skapar nya och spännande ölsorter. Några exempel på bryggerier att besöka är 'St Eriks Bryggeri' i Stockholm och 'Oppigårds Bryggeri' i Hedemora.

Slutligen så är det värt att nämna att mat- och ölkulturen i Uppland är starkt förankrad i traditioner och historia. Att äta och dricka tillsammans är en viktig del av det svenska kulturarvet och i Uppland kan man få en unik upplevelse av den svenska mat- och öltraditionen.