Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Shelter Winery Pinot Noir 2021

Shelter WineryPinot Noir 2021

Tyskland, Baden, 750 ml, 12,5%

Otroligt hög kvalitet på denna underbara pinot noir! Druvorna kommer från pinot noir klon nr. 777, ursprungligen från Morey-St.-Denis i Bourgogne. Vinet jäser i stora fat ca 3 veckor. Därefter lagring i 2-3 år gamla barrique under 18 månader. Sen är det bara att njuta detta lilla elixir! Väldigt få ···

Styckvis

399 kr

/flaska
Låda (6 st)

2 394 kr

Årgång

2021

Smaknotering

Drickes
2025-2036
Alkoholhalt
12,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18ºC
Lufta vinet
Någon timme

Så tycker experterna

James Suckling
95p 95 p "Compact and concentrated... Excellent length"

Captivating dark aromas of elderberry, licorice and old balsamic vinegar with just a whiff of smoke. Compact and concentrated on the medium-bodied palate, in spite of just 12.5% alcohol. Excellent length, the finish positively dry, also thanks to the lively acidity that keeps the structured finish bright and precise. A little aeration in the glass opens this up nicely. Drinkable now, but best from 2026.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Bakom den tyska firman Shelter Winery hittar vi Hans-Bert Espe och Silke Wolf, som båda har studerat oenologi på Geisenheims vinuniversitet och senare byttes teori mot praktiken på flera vingårdar runt om i världen. 2003 de hyrde den en övergiven ammunitionsbunker, som det kanadensiska flygvapnet hade byggt 1960. Här under ett tjockt lager av betong, jord och gräs, installerades moderna vinifieringsutrustningar och nya franska ekfat för deras första viner gjorda på Pinot Noir. 2006 var anläggningen var för liten och en vinmakarkollega erbjöd dem plats i hans nybyggda anläggning. Från början har deras filosofi varit att begränsa sig till Pinot Noir samt för att producera riktiga kvalitetsviner. För det behöver man bra vingårdar, friska druvor, samt massor av tid och förståelsen för fint hantverk.  Shelter Winery får sina druvor som uteslutande kommer från deras egna vingårdar i Kenzingen och Malterdingen mellan Lahr och Freiburg. Man utför en mycket kontrollerad odling (t.ex. Lyra-beskärning) för att uppnå en optimal mognad av druvorna och en minskning av uttaget att öka kvaliteten.
http://www.shelterwinery.de/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du