Montee de Tonnerre är en 1er cru-gård som ligger granne med Grand Cru Blanchot. Jordarna här bestär av kalkhaltig lera och så kallad kimmeridgien, kalksten som formats av små ostronfossil. Vinrankorna på Servins 2,75 hektar har en genomsnittlig ålder på närmare 40 år och vingården har ett gaska lågt···
Prova gärna vinet i våra andra årgångar.
Frankrike Chablis Premier Cru
395 kr / flaska
Doften är stor och rik med ungdomlig frukt och inslag av aprikos persika och ananas. Smaken är torr med markerad syra i ung och fruktig stil. Eftersmaken är mycket lång med balanserad mineralkaraktär.
As is usually the case this is a good deal more aromatically elegant with its layered aromas of white flowers, green apple and a plethora of classic Chablis elements. There is excellent volume to the equally refined yet powerful middle weight flavors that stain the palate with dry extract before concluding in an intensely mineral-driven and strikingly persistent finish. This is textbook Montée de Tonnerre.
Pale yellow with green reflections. Subtly complex aromas of lime leaf, minerals and peppermint. Then rich, round and generous in the mouth, offering salty flavors of lime, white flowers and crushed stone. This seriously broad dry wine is strong in dusty extract. A step up in length from the foregoing premier crus, finishing dry and classic, with no austerity.
The 2014 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre has a respectable bouquet with lemon thyme and a touch of orange peel, nicely defined and shaking off its initial conservatism with aeration. The palate is well balanced with a sharp, quite racy entry. There is a keen thread of acidity here, nicely poised with a lively, penetrating finish that sticks one word into your head–seafood. Partner it well and you will be onto a winner.
"Klassisk Montee de Tonnerre med en stålig mineralig doft med inslag av citrus och gröna äpplen. Smaken är ung och mycket frisk med en mineralig lite rökig smak som har toner av citrus, gröna äpplen och druvor. Lång ung eftersmak. Ovanligt drickbar för en 2014 men behöver lite tid för att utveckla sin fulla potential."
Vinet passar bra till smakrika rätter av kyckling, fläsk, fisk och skaldjur. För recept klicka på länkarna nedan.
Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.
Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker.
Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
