Bin 707 är Penfolds prestigecabernet, som liksom Grange (som görs på shirazdruvor) får ligga 20 månader på 100 procent nya amerikanska fat. Något för den som vill smaka på Penfolds tydliga Bordeauxinspiration och klassiskt rostade fat!
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Stor och komplex doft, vinet har en nästan explosiv cabernet sauvignonkarakär, mycket rostade fattoner och inslag av krita och kryddor. Även om det är extra allt är det i harmoni och eftersmaken är lång, tillgänglig och komplex.
"A precise, correct and intense nose proffers florality, sandalwood and cassis. On the palate this is no less expressive, with a core of exquisitely sweet blackcurrant and blueberry fruit ably supported by charred meat, pan juice and mocha. Beautifully structured with a fine acidic structure and velvet, glossy tannins, this has a feeling of coiled and controlled power. Remarkably, it has spent 20 months in new American oak hogsheads but because the fruit is so flexed and glorious, the oak is barely perceptible. Superb. Drinking Window 2019 - 2040"
"Syrlig, bärmörk cassis och körsbärs-fruktighet som snyggt färgas av ceder, tobak och en underfundig orange känsla. Fruktsötman framträder något mer än normalt och för nästan tankarna till Kalifornien. Aningen ”lättsammare”, eller låt oss säga elegantare, och generös i struktur men når inte inledningsvis till de höjder vinet har kapacitet för och som vi alltid förväntar oss. Men stopp där, längden i vinet talar dock ett annat språk och vinet växer mycket efterhand och landar på förväntat höga nivåer."
Very deep garnet-purple colored, the 2015 Cabernet Sauvignon Bin 707 is simply a chocolate box of layered delights, revealing crème de cassis and black cherry notes plus underlying roasted nuts, espresso, licorice, pepper, menthol hints and a waft of cedar chest. Full-bodied and built like a brick house, the firm, grainy structure well-supports the densely packed fruit and savory layers, finishing with epic persistence and on a spicy note. This is a keeper that should cellar well over 20+ years!
American oak delivers a coconut oil thread as this wine is young. It really needs to be matured to allow the rest of the wine to show interest and character. The slightly raw, bourbon-ish nose has mocha, coffee, chocolate and blackberry as well as dark cherry fruits. The palate has a density and depth, some very alluring richness and long, ripe polished tannins here.
Penfolds grundades år 1844 av det brittiska paret Mary och Christopher Rawson Penfolds, efter att de migrerat till Adelaide i Australien. Christopher var en hängiven anhängare av vin som medicinalprodukt, och de ville därför producera vin som botemedel mot blodbrist. Till en början producerade de enbart starkvin som Christopher ordinerade på sin praktik men vinproduktionen växte successivt och kom att inkludera en mängd olika vintyper. När Christopher dog år 1870 to Mary ta över hela driften av firman. Penfolds viner blev allt populärare och när Mary gick i pension tog dottern Georgina och hennes man, Thomas Hyland, över driften. Under 1940- och 1950-talen började efterfrågan på bordsviner att öka kraftigt i Australien och Penfolds ställde om sin produktion efter marknadens behov. Starkviner blev en allt mindre del av firmans utbud om man började se sig om i världen för att hitta inspiration till nya produkter. Penfolds dåvarande chefvinmakare, den legendariske Max Schubert, åkte på studieresa till Bordeaux där han lärde av de franska teknikerna. Han tog med sig erfarenheterna hem och använde dem i sitt arbete på Penfolds. 1951 skapade han ikonvinet Grange Hermitage (kallas enbart för Grange idag) som idag är Australiens mest berömda och prisade vin. Lika imponerande är dock hur Penfolds lyckas leverera kvalitet inom alla prisklasser - från prestigeviner såsom Grange ner till firmans storsäljande vardagsviner.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
