Viner från Escoda-Sanahuja

Joan Ramón Escoda och Carmen Sanahuja gör hyllade "naturliga viner via biodynamisk odling" från en mängd olika druvsorter i Tarragona/Conca de Barbera i nördöstra Spanien - viner som serveras i några av världens bästa restauranger. 

I vingården jobbar man som sagt biodynamiskt sedan 2003 och man räknar sig själva till naturvinsrörelsen och gör viner med så lite mänaklig intervention som bara möjligt. Man använder bara naturjäst, tillsätter inga sulfiter och varken filtrerar, klarnar eller stabiliserar vinet.