Viner från Tavel, Frankrike

Rhône-distriktet Tavel AOP täcker lite drygt 900 hektar precis sydväst om dess betydligt mer kända granne Châteauneuf-du-Pape och är den sydligaste av Rhônes klassiska distrikt (Costières de Nimes ligger längre söderut men räknades tills helt nyligen inte till Rhône utan till Languedoc-Roussillon).

I Tavel görs bara roséviner - några av vinvärldens bästa och mest kända - som historiskt har  haussats av kändisar som kung Louis XIV och Honoré de Balzac. De dominerande druvorna i Tavel är grenache och cinsault (ibland även syrah och mourvèdre). Som bäst är de ganska mörka i färgen och har en fyllig smak av röda bär, mineral och örter. Torra och fräscha med mjuk bärighet. Tyvärr är det långt ifrån alla som gör bra viner och kvaliteten i distriktet är ojämn.