Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Wind Gap Wines Syrah Griffins Lair Sonoma Coast 2007

Wind Gap Wines Syrah Griffins Lair Sonoma Coast 2007

USA, Sonoma , 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2007

Druvor

Shiraz

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Producenten

Wind Gap är vinmakaren Pax Mahles (PAX Wines) sidoprojekt - en vinserie som föddes ur observationen att en viss vingård i norra Kalifornien gav svalare och mer europeiska viner - med mer fräschör och friskhet. Pax fortsatte att experimentera med svalare vingårdslägen och att skörda druvorna vid lägre sockerhalter och så föddes Wind Gap vid mitten av 00-talet.

Wind Gap handlar inte om att göra perfekta viner utan om att skapa viner som är ärliga, balanserade och som reflekterar ett speciellt vingårdsläge. Därför använder man t ex bara naturlig eller ”vild” jäst vid jäsningen istället för att tillsätta speciellt framtagna jäststammar. I vingården är selektionen stenhård och man använder bara den bästa frukten. Man använder också en del stjälkar vid framställningen av röda viner och de vita jäser på en blandning av cement och neutrala ekfat (Wind Gap och Pax Mahle försöker undvika smaken av ny ek i sina vita viner).

http://www.windgapwines.com/

Karta