Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Paul Hobbs Winery Chardonnay Richard Dinner Vineyard 2017

Vad tyckte du?

Paul Hobbs Winery Chardonnay Richard Dinner Vineyard 2017

USA, Sonoma , 750 ml, 14%

Vinet har sitt namn efter Paul Hobbs dotter, Agustina, och familjen Dinners vingård Richard Dinner Vineyard i Sonoma Mountain. Just denna cuvée görs bara exceptionellt bra år och i mycket liten upplaga. Druvorna skördas för hand, de hela klasarna krossas och den klara musten jäser i fat av ny fransk ···

Styckvis

1 095:-

/flaska
Låda (12 st)

1 095:-

/flaska, totalt 13 140:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2017

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Doften är stor och fruktig med inslag av citrus, fikon, ek, päron och kryddor. Smaken är torr, mycket frisk och rik med toner av gula äpplen, smör, citrus och fat.

Drickes
2020-2030
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
96+ p "a compelling backbone of freshness cutting through the intense citrus and savory layers, finishing long and mineral laced"

The 2017 Chardonnay Richard Dinner Vineyard charges forth with notes of spiced apples, pear tart and brioche with touches of butterscotch, lime blossoms and coriander seed plus a waft of mandarin peel. Medium to full-bodied, the palate is still very tightly wound, with a compelling backbone of freshness cutting through the intense citrus and savory layers, finishing long and mineral laced. 597 cases produced, to be released in March 2019.


Kundbetyg


Vad tyckte du?

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet passar bra till smakrika rätter av fisk och skaldjur samt till ljust kött och fågel. För inspiration klicka på recepten nedan.

Vinet

Vinet har sitt namn efter Paul Hobbs dotter, Agustina, och familjen Dinners vingård Richard Dinner Vineyard i Sonoma Mountain. Just denna cuvée görs bara exceptionellt bra år och i mycket liten upplaga. Druvorna skördas för hand, de hela klasarna krossas och den klara musten jäser i fat av ny fransk ek. Vinet lagras sedan i desamma, där det också genomgår malolaktisk jäsning, i 16 månader. Jästfällningen ligger kvar i vinet under hela lagringen och rörs om, batonnage, varannan vecka. Vinet buteljeras utan föregående klarning eller filtrering.

DRUVOR 100% chardonnay

Producenten

Paul Hobbs var 16 år när han för första gången drack en klunk vin och det kom att förändra hans liv. Det var visserligen Chåteau d'Yquem 1962 som hans far hällde upp i glaset men upplevelsen inspirerade Paul Hobbs att utbilda sig till vinmakare. Han har jobbat för, bland andra, Robert Mondavi, Opus One och Simi men 1991 grundade han sin egen vinfirma, Paul Hobbs Winery. Vinanläggningen ligger i Sebastopol, i Sonoma County, men man gör även vin i Napa. Inte minst satte Paul sina viner på den kaliforniska vinkartan när han 2005 fick 100 poäng av Robert Parker för en cabernet just från Napa, Oakville närmare bestämt. Idag producerar man, i huvudsak, chardonnay, pinot noir och syrah i Sonoma och cabernet sauvignon i Napa. Alla viner från Paul Hobbs Winery jäser med naturlig jäst och lagras på fransk ek och de varken klaras eller filtreras. Paul Hobbs äger ytterligare en kalifornisk vinfirma, Crossbarn Winery, och är delägare i Viña Cobos i Argentina.
http://www.paulhobbswinery.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du