Årgång 2012 från Syrah-älskande Pax Wine Cellars. Grov sand och grus utgör jordmånen i vingårdsläget Griffin’s Lair. Vingården är belägen i sydvästlig sluttning med vy över San Pablo Bay. 75% av druvorna fermenteras hela och 25% avstjälkas. Vinerna lagras därefter i 18 månader på neutral fransk ek. ···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Stor kryddig doft av mörka bär, peppar och provencalska örtkryddor med inslag av lakrits. Smaken är fyllig och och koncentrerad med massor av mörk frukt, peppar och kryddor och tydliga men inlindade tanniner. Lång koncentrerad eftersmak med inslag av lakrits.
"My favorite wine of all the 2012s was the 2012 Syrah Griffins Lair Vineyard (274 cases). Opaque purple colored with notes of beef blood, bouquet garni, volcanic, scorched earth and wet pebbles, the wine is complex, has great intensity, a full bodied mouthfeel and a long, lingering finish. This is terrific Syrah that seems to represent a wonderful, hypothetical blend between the elegance of French wine and the power and purity of Californias stunning fruit."
"Det bästa med vinerna i denna genomgång är att det finns flera riktigt bra och spännande viner från Kalifornien, ett område som ligger mig extra varmt om hjärtat. Här hittar vi till exempel Pax Wine Cellar, som idag ägs och drivs av Pax och Pamela Mahle. Pax och Pamela har gjort vin i Kalifornien sedan år 2000. Under varumärkena Pax Wine Cellar och Wind Gap wines har man presenterat kraftfulla, kompromisslösa viner, oftast med druvan syrah som stjärnan. Såväl 2012 Griffin’s Lair Syrah som 2012 Castelli‐Knight Ranch Syrah från Pax Wine Cellar imponerar stort. Gillar ni kraftfulla syrah‐viner kommer ni att älska Pax viner. Rik, aromatisk bouquet med mörka bär, lakrits och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med tät, mörkröd frukt, fin balans och inslag av björnbär, moreller, lakrits, charkuterier, vingummin, svartpeppar, lavendel, salmiak, mineraler och fat. Ett djupt, rikt och fylligt vin med tät, kraftfull frukt, stor koncentration och lång, aromatisk eftersmak. Drick 18-27."
"Inky purple. Exotic aromas of candied dark berries, fruitcake and dried flowers. Lush and creamy in texture, offering sweet blackberry and blueberry flavors and a suave floral undertone. Becomes spicier and more lively with aeration, picking up star anise and allspice qualities that carry through a long, intensely perfumed and youthfully tannic finish."
Pax och Pam Mahle flyttade till Kalifornien 1997 och efter några års arbete inom vinnäringen för Dean & Deluca bestämde de sig för att skapa sitt eget varumärke med druvor från Alder Springs Vineyard. År 2000 grundades Pax Wine Cellars med fokus på Syrah- druvans outnyttjade potential och druvor från svala vingårdar i Sonoma County och Mendocino. De rika välgjorda vinerna blev snabbt eftertraktade och etablerade Pax Wine Cellars bland de främsta producenterna av Syrah i Kalifornien.
En konflikt med investerare gjorde att varumärket lades på is i några år och de ägnade sig istället åt att bygga upp Wind Gap som snabbt blev en succé. 2014 var de redo att på nytt ta sig an det egna varumärket Pax. De väljer ut vingårdarna de köper druvor från med största omsorg och de är övertygade om att ett hållbart tänk med ekologiska influenser genom hela processen är nyckeln till en bra slutprodukt.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
