Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Coto de Gomariz The Flower and the bee 2012

Coto de Gomariz The Flower and the bee 2012

Ekologisk

Spanien, Galicia, 750 ml, 13%

Vinerna från Spaniens nordvästliga hörn, Galicien, är lite undervärderade. Området är en helt unik region vars viner inte kan sammanliknas med något annat i landet. Här får vinerna (primärt vita, men också röda) en sagolik friskhet och elegans, tack vare det relativt kalla Atlant-präglade klimatet. ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Årgång

2012

Druvor

Trajadura/Treixadura

Smaknotering

Druvan Treixadura är kanske inget man stöter på varje dag, men den förtjänar er uppmärksamhet. Här kombineras citrusfriskhet med gröna plommon, vit persika, lavendel och lagerblad, samt en lite lätt vaxig ton som är typisk för druvan. Det är superkomplext och underbart drickbart samtidigt. Nu när det är sommar så kan man ju inte undgå att tänka grill, men istället för att göra som vanligt så gör som i norra Spanien: släng på en hel piggvar till festen istället. Servera med enkla tillbehör som rostade pepparfrukter och en massa citron.

Drickes
2014-2016
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml

Så tycker experterna

Druvan Treixadura är kanske inget man stöter på varje dag, men den förtjänar er uppmärksamhet. Här kombineras citrusfriskhet med gröna plommon, vit persika, lavendel och lagerblad, samt en lite lätt vaxig ton som är typisk för druvan. Det är superkomplext och underbart drickbart samtidigt. Nu när det är sommar så kan man ju inte undgå att tänka grill, men istället för att göra som vanligt så gör som i norra Spanien: släng på en hel piggvar till festen istället.

Arvid Rosengren
Världens bäste sommelier 2016
Winefinders Wine Team
91 p "Friskt och fruktigt med en underbar fräschör"

"Spanien framstår allt mer som ett vinland som har en massa gömda skatter när det gäller vita viner. Här är ännu ett friskt torrt vitt vin med underbar fräschör och smak av päron, äpplen, citrus och mineral. Vinet har dessutom en fräsch liten spritsig känsla i munnen."

Winefinder

Kundbetyg

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/5351

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Vinerna från Spaniens nordvästliga hörn, Galicien, är lite undervärderade. Området är en helt unik region vars viner inte kan sammanliknas med något annat i landet. Här får vinerna (primärt vita, men också röda) en sagolik friskhet och elegans, tack vare det relativt kalla Atlant-präglade klimatet.

Coto de Gomariz räknas som Ribeiros mest ambitiösa producent och har redan uppmärksammats av bland annat Jancis Robinson och Robert Parker. På egendomen odlar man inte bara biodynamiskt utan dessutom efter den japanska jordbruksfilosofen Fukuokas riktlinjer, utan att plöja marken, vilket är relativt unikt i världen. Vinmarken är således ett litet paradis av biodiversitet.

Vinerna, speciellt de vita, håller extremt hög kvalitet och tillhör eliten i landet. Jag skulle kunna önska att de behållt det spanska namnet ”La flor y la abeja” istället för det lite klumpiga engelska översättningen, men innehållet är det verkligen inget fel på.