Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Castell d´Encus Encus Ekam Riesling-Albarino 2019

Castell d´EncusEncus Ekam Riesling-Albarino 2019

Ekologisk

Spanien, Costers del Segre, 750 ml, 12%

Ny årgång från biodynamiska Castell dEncus! Deras viner är unika på många sätt. Inte minst för att de görs på druvor som vuxit på 1000-meters höjd, har odlats ekologiskt och biodynamiskt och att en del av vinerna lagras på gamla stentankar som karvats ut ur berget på 1100-talet. Ekam 2018 är gjort p ···

Styckvis

269 kr

/flaskaOrd. pris 299 kr
Låda (6 st)

1 614 kr

Ord. pris 1 794 kr
Smaknotering

Ung och nyanserad doft av citron, stenfrukt, mineral, gröna äpplen och örter. Ungdomlig, lätt och fräsch smak med mycket hög syra och en lång, läskande och pigg eftersmak. Ett mycket friskt naturvin.

Drickes
2021-2027
Alkoholhalt
12%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
93p

2019 was a warmer year, and the 2019 Ekam is a little riper and has lower acidity but still has 6.3 grams of sugar, which makes it off-dry and not apt for all foods. It's mostly Riesling that softened by a touch of Albariño, and it fermented in stainless steel and was kept with the lees for six months. It reminds me of the little-known category of German wine called feinherb, where the wines are delicate and have a touch of sugar, a little more than a trocken. It's more gentle, more open and less sweet than the 2018. There is great purity and balance, and it's subtle, elegant and very clean. Drink this as you would drink a kabinett. Like most of these wines, it has the acidity, stuffing and balance to develop in bottle. I understood it much better than the 2018. 30,000 bottles and 300 magnums produced. It was bottled in March 2020.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Ny årgång från biodynamiska Castell dEncus! Deras viner är unika på många sätt. Inte minst för att de görs på druvor som vuxit på 1000-meters höjd, har odlats ekologiskt och biodynamiskt och att en del av vinerna lagras på gamla stentankar som karvats ut ur berget på 1100-talet. Ekam 2018 är gjort på riesling (som delvis var angripna av botrytis) och albariño (vilket ger en ökad komplexitet åt vinet) - men vinet har jäst ut så att det är helt torrt. Vinet har lagrats på en blandning av lerkrukor, gamla efkat och de tidigare nämnda stenkaren. 

Producenten

Castell d'Encus är en av de mest intressanta producenterna i Spanien just nu. Egendomen startades av vingurun Raül Bobet som länge jobbade som vinmakare hos Torres. Men Raül Bobet ville göra vin med mindre klimat- och miljöpåverkan och började titta sig runt efter bra vinmarker i bl a Catalonia och Pyréeneerna. Han fann vad han sökte i Costers del Segre och Castell d'Encus.

Egendomens vinmarker ligger på mellan 850 och 1000-meters höjd över havet och man har gjort vin i området sedan mitten på 1100-talet (då av lokala munkar). Egendomen är idag på 95 hektar men det är bara 24 hektar som är planterade med vinstockar - resten är skog och så kommer det att förbli för att hålla liv i den biologiska mångfalden.

Ända sedan starten har Raül och teamet jobbat biodynamiskt i vingårdarna - i stort sett utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Man använder sig av neutrala jäs- och lagringskar som gamla ekfat och rostfritt stål, men också de ursprungliga stenkaren som karvades ut i bergen av munkarna på 1100-talet (och vars kretslopp funkar med hjälp av tyngdlagen). Man försöker också medvetet hålla nere tillsatsen av svavel till ett minimum - allt för att göra så naturliga viner som möjligt. 

Castell d'Encus odlar cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, petit verdot, sauvignon blanc, riesling, semillon och albariño som växer på mager kalkrik ler-lössjord. 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.castelldencus.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du