Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Silver Heights Vineyards Jiayuan Pinot Noir 2017

Silver Heights Vineyards Jiayuan Pinot Noir 2017

Ekologisk

Kina, Ningxia, 750 ml, 11%

Silver Heights ‘Jiayuan’ Pinot Noir 2017 framställs av biodynamiska druvor och genom minimalt användande av svavel och helt utan filtrering. Druvorna jäses med naturligt förekommande vildjäst vid svala temperaturer. Det färdiga vinet lagras i 16 månader på franska ekfat (80% nya), med ytterligare fl ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Årgång

2017

Druvor

Pinot Noir

Smaknotering

Frisk, rödfruktig och flora med toner av söta hallon, jordgubbe och torkade tranbär samt med nyanser av örter och torkade rosblad. Smaken är balanserad med mjuka tanniner och en frisk syra och nyanser av mineral.

Alkoholhalt
11%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

James Suckling
93 p "Bravo!"

Such nice sous-bois and earthy, foresty berries, together with dried orange peel and creamy, classy oak that adds sweet spices. Medium-bodied, but not lacking in texture. Round, transparent and elegant with firm but silky tannin dialing into the tart berries. This is fresh and taut with a firm backbone of acidity that drives the fruit. From organically grown grapes. Bravo! Drink in 2021.

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Silver Heights ‘Jiayuan’ Pinot Noir 2017 framställs av biodynamiska druvor och genom minimalt användande av svavel och helt utan filtrering. Druvorna jäses med naturligt förekommande vildjäst vid svala temperaturer. Det färdiga vinet lagras i 16 månader på franska ekfat (80% nya), med ytterligare flaskåldring tills de är redo att släppas

Producenten

Historien om Silver Heights Vineyards tog sin början 1999 då Gao Lin bestämde sig för att en dag så skulle hans hemprovins Ningxia bli en ansedd region för viner av världsklass. Han började plantera cabernet sauvignon-vinstockar från Frankrike och övertygade sin dotter, Gao Yuan (även känd som Emma), att resa till Bordeaux för att där anmäla sig till ett Masters of Oenology-program.

 

I Frankrike hade Emma möjlighet att praktisera vid flera historiska vingårdar i Bordeaux, inklusive det världsberömda Château Calon-Ségur. Hon blev snabbt nära vän med slottets vinmakare, Thierry Courtade, vars familj har gjort vin på Calon-Ségur i tre generationer. Deras vänskap fördjupades till kärlek, och de gifte sig 2003. År 2005 återvände Emma hem till Kina som en av få kinesiska kvinnor med ett Diplom National d'Oenolog. Strax därefter kom Thierry och deras dotter, även hon kallad Emma, till Ningxia.

 

Efter att ha återvänt arbetade Emma först en period Torres Kina, en av landets mest prestigefyllda vinimportörer. Hennes sanna passion låg dock i vinframställning och hon påbörjade samarbetade med sin far och Thierry för att börja göra en mycket liten mängd vin på sina föräldrars gård i Yinchuans utkanter. En dag presenterade Emma en omärkt magnumflaska av sin 100% Cabernet Sauvignon till Alberto Fernandez, verkställande partner för Torres China. Han blev mäkta imponerad och föreslog genast följande för henne - Hon skulle göra vin på heltid och Torres skulle distribuera det. Således föddes äntligen Silver Heights. Och det första vinet? Det blev Emma's Reserve.

 

Sedan deras första årgång 2007 har Gao Lin, Emma och Thierry fortsatt att fokusera på att göra vin av högsta kvalitet och att utveckla Ningxia terroir.

https://www.silverheights.cn
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du