Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Cantina Terlan Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige 2014

Cantina Terlan Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige 2014

Italien, Trentino- Alto Adige, 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2014

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2014, Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige Terlano Cantina Terlan Alto Adige, Italien Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige Terlano Cantina Terlan
Slotsruinen fra 1206 som knejser over indgangen til landsbyen er et majestætisk syn. Lige så kraftfuld og kompleks er denne 'Selection' Domus Nova - et blend af Pinot Bianco, Chardonnay og Sauvignon Blanc - vinen som viser alle Alto Adiges vinenes største styrker i én meget kompleks og yderst mineralsk vin, som kræver års lagring på flaske før den når sit fulde potentiale. Gæret og lagret 12 måneder dels på store egetræsfade (50%), dels på tonneaux fade (50%). En kompleks duft stiger en i møde med strejf af urter og krydderier, bl.a. anis, mynte og salvie, samt modne frugt aromaer af især abrikos, mandarin, honningmelon og passionsfrugt, alle understøttet af salte mineralske elementer. Nova Domus har en kompleks og delikat smag, med en flot syrestruktur og cremet blødhed i en interessant symbiose med vinens store mineralitet. Afsluttes af en lang elegant eftersmag.

Producenten

Cantina Terlano winery har en traditionell inriktning på långlivade viner. Vita viner från Terlano i synnerhet har vid upprepade tillfällen drabbat rubriker i fackpress med deras förmåga att överleva årtionden. Vinframställning i Terlano traditionellt innebär användning av fat. Särskild tonvikt läggs också på "sur lie" -metoden, med viner ofta får ligga till sig på jästen i åratal innan de buteljeras eras och lämnas att långsamt mogna till perfektion i flaska. Den långsamma mognadsprocessen ger vinerna deras specifika karaktär och komplexitet. Fokus ligger på att utveckla komplexa sekundära och tertiära dofter snarare än de primära dofter. Idag på vingårdar vin, som lagrar över 100.000 flaskor i en samling av rariteter som omfattar olika årgångar från 1955 till idag. Några av vinerna går faktiskt tillbaka till 1893, det år vingård grundades.

http://www.cantina-terlano.com/en/

Karta