Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Isole e Olena Vinsanto 2005

Isole e Olena Vinsanto 2005

Italien, Toscana, 375 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2005

Druvor

Malvasia/Malvoisie, Trebbiano

Flaskstorlek
375 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2005, Isole e Olena Vin Santo, Toscana Isole e Olena
Isole e Olena er en af de vingårde, som har ydet det største bidrag til den genopblomstring af Chianti Classico-distriktet, som har fundet sted siden 1990'erne. Fortjenesten er først og fremmest ejerens, Paolo De Marchi. Med en progressiv tilgang til vinfremstilling har han opnået kvaliteter, man ikke anede, kunne findes i Chianti vine, og hans supertoscanere på internationale druesorter er exceptionelt velafbalancerede. Adskillige vinkritikere regner Isole e Olena for Chiantis bedste vingård. Paulo og sønnen Luca har også investeret både tid og mange penge i at genrejse Paulos fædrene vingård i Piemonte, Proprietà Sperino.

Studier i Californien og lavtydende vinstokke
Paolo de Marchi overtog driften af Isole e Olena i 1970'erne, efter at have studeret og arbejdet med vin i Californien. Han analyserede markerne, og fandt at de var beplantet med dårlige Sangiovese- vinstokke, som var alt for produktive og kun kunne give tyndbenet Chianti. Som en af de første i Toscana lod han markerne omplante med bedre, lavtydende vinstokke, og straks blev han i stand til at fremstille langt mere koncentrerede vine. Den dag i dag er der meget få andre vingårde, som kan matche Isole e Olenas druemateriale. b>Vinjournalisternes kæledægge og topratings Adskillige vinkritikere regner Isole e Olena for Chiantis bedste vingård og har også fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso ikke færre end 13 gange, hvilket gør Isole til en 1-stjernet producent. Robert Parker har også altid påskønnet den tårnhøje kvalitet og har givet Cepparello op til 96 point.

Isole e Olena Vin Santo
Isole e Olenas Vin Santo er almindelig anerkendt som en af Italiens allerbedste. Vinen har en dyb, gylden farve. Den har en meget lækker, fed og cremet struktur, med en koncentreret smag. Serveres afkølet som aperitif eller, som i Italien, til dessert som ledsager til de traditionelle mandelkiks eller oste med alder.

· 94P - Robert Parker's The Wine Advocate d. 03.11.14: "The 2008 Syrah Collezione de Marchi ferments in steel and oak and aged in barrel for 18 months (30% is new oak and 5% is American wood). You get a great sense of the grape here with spice, ripe fruit, tobacco, crushed granite and toasted espresso bean. Toasted notes flow from the bouquet as well as Spanish cedar, ash and sticky tar. This is large-framed wine with dark extraction and soft tannins." · 93P - Vinous v/Antonio Galloni d. 23.09.14: "Orange peel, dried flowers, herbs, almonds, mint and sweet tobacco meld together in Isole e Olena's 2005 Vin Santo. Delicate and lifted in style, the 2005 captures the essence of what can make Vin Santo compelling; namely a fabulous interplay between the oxidative notes the wine develops over the many years it spends in barrel, and the fresh, vibrant acidity conferred by white grapes. 2014 - 2025" · 90P - Wine Spectator oktober 2014: "Sweet and creamy in texture, yet also vibrant, exhibiting caramel, orange peel, fig, clove and walnut notes. Persistent and mouthwatering in the end. Drink now through 2017. 870 cases made. -BS" · ISOLE E OLENA ER STJERNEPRODUCENT I GAMBERO ROSSO: Isole e Olena tilhører den hårdkogte elite af italienske vinproducenter som er tildelt en stjerne i Gambero Rosso for at have opnået den famøse vinguides maksimale 3 Glas mindst 10 gange! · Druesorter: Trebbiano og Malvasia · Årlig produktion: Mikroskopisk! · Fadlagring: Mindst 36 mdr. og mindst 2 års flaskelagring. · Drikkeklar: Ved frigivelse og op til 10 år fra høståret. · Anbefales til: Desserter og modne oste, gerne blåskimmel.

Producenten

Fattorie di Isole e Olena drivs i dag av energiska och eftertänksamma Paolo di Marchi, som efter Italienska förhållanden är väldigt internationell i sin vitikultur och vinifikation. Efter avslutad önologiutbildning vid universitetet i Torino har han knutit nära kontakter med universiteten i Montpellier, Beaune, Geisenheim och Davis i California. Paolo di Marchi är en typisk världsmedborgare, han söker ständigt nya kontakter och kompetens. Paolo di Marchis började med förändringarna 1976. Målet var att skapa en modern egendom i en region som vid denna tidpunkt var nerkörd vad gäller rykte och kvalitetsförståelse.

Karta