Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Isole e Olena Vinsanto 2001

Isole e Olena Vinsanto 2001

Italien, Toscana, 375 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2001

Druvor

Malvasia/Malvoisie, Trebbiano

Flaskstorlek
375 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2001, Isole e Olena Vin Santo, Toscana Isole e Olena
Isole e Olena er en af de vingårde, som har ydet det største bidrag til den genopblomstring af Chianti Classico-distriktet, som har fundet sted siden 1990'erne. Fortjenesten er først og fremmest ejerens, Paolo De Marchi. Med en progressiv tilgang til vinfremstilling har han opnået kvaliteter, man ikke anede, kunne findes i Chianti vine, og hans supertoscanere på internationale druesorter er exceptionelt velafbalancerede. Adskillige vinkritikere regner Isole e Olena for Chiantis bedste vingård. Paulo og sønnen Luca har også investeret både tid og mange penge i at genrejse Paulos fædrene vingård i Piemonte, Proprietà Sperino.

Studier i Californien og lavtydende vinstokke
Paolo de Marchi overtog driften af Isole e Olena i 1970'erne, efter at have studeret og arbejdet med vin i Californien. Han analyserede markerne, og fandt at de var beplantet med dårlige Sangiovese- vinstokke, som var alt for produktive og kun kunne give tyndbenet Chianti. Som en af de første i Toscana lod han markerne omplante med bedre, lavtydende vinstokke, og straks blev han i stand til at fremstille langt mere koncentrerede vine. Den dag i dag er der meget få andre vingårde, som kan matche Isole e Olenas druemateriale. b>Vinjournalisternes kæledægge og topratings Adskillige vinkritikere regner Isole e Olena for Chiantis bedste vingård og har også fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso ikke færre end 13 gange, hvilket gør Isole til en 1-stjernet producent. Robert Parker har også altid påskønnet den tårnhøje kvalitet og har givet Cepparello op til 96 point.

Isole e Olena Vin Santo
Isole e Olenas Vin Santo er almindelig anerkendt som en af Italiens allerbedste. Vinen har en dyb, gylden farve. Den har en meget lækker, fed og cremet struktur, med en koncentreret smag. Serveres afkølet som aperitif eller, som i Italien, til dessert som ledsager til de traditionelle mandelkiks eller oste med alder.

· 93P - Vinous v/Antonio Galloni: "The 2001 Vin Santo del Chianti Classico is a sublime, elegant wine that flows with sweet scents of tobacco, dried figs, honey, flowers and spices. This medium-bodied Vin Santo possesses tons of balance and poise in an elegant, restrained style." · ISOLE E OLENA ER STJERNEPRODUCENT I GAMBERO ROSSO: Isole e Olena tilhører den hårdkogte elite af italienske vinproducenter som er tildelt en stjerne i Gambero Rosso for at have opnået den famøse vinguides maksimale 3 Glas mindst 10 gange! · Druesorter: Trebbiano og Malvasia · Årlig produktion: Mikroskopisk! · Fadlagring: Mindst 36 mdr. og mindst 2 års flaskelagring. · Drikkeklar: Ved frigivelse og op til 10 år fra høståret. · Anbefales til: Desserter og modne oste, gerne blåskimmel.

Producenten

Fattorie di Isole e Olena drivs i dag av energiska och eftertänksamma Paolo di Marchi, som efter Italienska förhållanden är väldigt internationell i sin vitikultur och vinifikation. Efter avslutad önologiutbildning vid universitetet i Torino har han knutit nära kontakter med universiteten i Montpellier, Beaune, Geisenheim och Davis i California. Paolo di Marchi är en typisk världsmedborgare, han söker ständigt nya kontakter och kompetens. Paolo di Marchis började med förändringarna 1976. Målet var att skapa en modern egendom i en region som vid denna tidpunkt var nerkörd vad gäller rykte och kvalitetsförståelse.

Karta