Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Disznoko Tokai 1413 Édes Szamorodni Ungarn 2012

Domaine Disznoko Tokai 1413 Édes Szamorodni Ungarn 2012

Italien, Abruzzo, 500 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2012

Flaskstorlek
500 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2012, Domaine Disznoko Tokaji 1413 Édes Szamorodni Tokaji, Ungarn Domaine Disznókö
Tokaji-distriktet ligger I det nordøstlige hjørne af Ungarn, ca. 250 km fra Budapest. Her ligger Domaine Disznókö, en af distriktets absolutte topproducenter. Ejendommens marker opnåede hvad der modsvarer 1. Cru- status i 1772-klassifikationen af distriktet. Vingården er opkaldt efter en stor sten, som er beliggende på ejendommen. Stenen kaldes vildsvinet, på ungarsk Disznókö.

Efter kommunismen
Domaine Disznókö blev efter 2. Verdenskrig overtaget af den kommunistiske stat, og herpå fulgte en periode hvorpå kvaliteten ikke altid var i højsædet. Da østblokken gik i opløsning i 1990 stod de udenlandske investorer i kø for at få fingre i Domaine Disznókö, som endte med at blive overtaget af AXA-koncernen, som bl.a. også ejer Château Pichon-Baron Longueville (2. Cru Pauillac). AXA investerede massivt i ejendommen, som i dag regnes for en af Ungarns tre bedste vingårde. Tokaj blev af mange før 2. verdenskrig anset for at være lige så fornemt, hvis ikke bedre, end de berømte Sauternesvine.

Legenden om Tokajis søde vine
Ifølge legenden blev dessertvinen Tokaji opdaget i 1650, hvor krigen mod tyrkerne truede. Den lokale præst gav ordre til at høsten skulle udsættes, pga. frygt for tyrkisk angreb. Derfor blev nogle af druerne angrebet af ædel råddenskab, og resultatet var en sødmefuld nektar á la den man også kender fra f.eks. Sauternes. Om historien er helt sand vides ikke, men det er et faktum at Tokaji blev meget efterspurgt i 1700-tallet ved de europæiske hoffer, hvor man kaldte vinen for "kongernes vin, vinenes konge".

Tokaji 1413 Édes Szamorodni
Tokaji 1413 Édes Szamorodni indeholder ca. 120 gram restsukker pr. liter, men opleves som en lettere og friskere vin end den klassiske Aszu 5 Puttonyos. Vinen er udelukkende fremstillet af Furmint-druer. Den gyldne vin byder på en indtagende bouquet af friske frugter som citrus og fersken samt noter af blomster og mandler. Smagen er fyldig men perfekt balanceret med en cremet og lang eftersmag. · Drikkemoden: Ved frigivelse og op til 15 år fra høståret. · Anbefales til: aperitif, foie gras, blåskimmelost, desserter.