Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Argyros Estate Vinsanto Argyros 4 Years Aged 0,5ltr. 2007

Argyros Estate Vinsanto Argyros 4 Years Aged 0,5ltr. 2007

Grekland, Santorini, 500 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2007

Druvor

Assyrtiko, Athiri, Aidani

Drickes
2014-2026
Flaskstorlek
500 ml
Serveringstemperatur
10ºC

Kundbetyg

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2007, Vinsanto Argyros 4 Years Aged Argyros, Grækenland, Santorini Græsk guld fra Argyros
Argyros blev grundlagt i 1903 af Georgios Argyros i Episkopi Gonia Thiras på vulkanøen Santorini. Løbende er vingården gået i arv til næste generation, således det i dag er 4 generation, der styrer markerne og kældrene. Det er et af de få rigtige familieejede domainer, der er tilbage på øen, der er blevet vanvittigt populær vinmæssigt igennem det sidste årti. Pga. populariteten og hypen, så har store græske vinfirmaer støvsuget øen for vinmarker. Familien Argyros holder dog ved og tror på at ved at holde vingården i familien, så bevares det særlige Santorini-touch bedst i vinen. Argyros ejer marker med mange gamle stokke - nogle helt op til 150 år gamle, hvilket er med til at give deres vine en ganske særlig karakter.

Santorini Style
Jordbunden på Santorini er ganske anderledes idet øen er opstået fra vulkanen af samme navn - dette skete i 1630 f. Kr. Jordfarven tangerer i de grå og sorte farver og der er mange sten og klippestykker. Det seneste udbrud skete i 1950, men det eneste tegn på vulkansk aktivitet i dag er de mange varme kilder rundt omkring på øen. Jordbundens særlige karakter betyder bl.a. også at der aldrig har været Phylloxera (vinlus) på Santorini, og derfor findes der utroligt mange rødder der er flere hundrede år gamle - der podes så nye planter på de gamle Vitis Vinifera rødder med passende mellemrum alt efter hvor gamle man ønsker stokkene. Dette helt særlige terroir og de meget gamle stokke er med til at give Santorini vinene en helt særlig karakter - og det bliver bemærket, både af internationale anmeldere og af sommeliers på de kendte restauranter fra London til New York. Eksempelvis er Argyros Assyrtiko 2014 netop blevet udråbt til Regional Trophy Winner (den næsthøjeste udmærkelse) i Decanters World Wine Awards 2015.

Lokale druer på sort vulkansk jord
Hos Argyros bruger man udelukkende lokale græske druesorter; den mest kendte, Assytiko, menes at stamme fra netop Santorini - dette er grækerne overbeviste om, mens en anden teori er at den kan stamme fra det tidligere Mesopotanien (i dag Irak) - andre mener den kan komme fra Jerez (Sherry) i Spanien. Uanset hvor druen stammer fra, så klarer den sig fantastisk godt i Grækenland, i særdeleshed på Santorini, hvor den trods heden bibeholder en høj og intens syre og friskhed. Andre lokale druer er Athiri. Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano og Voudomato. At se vinmarker på Santorini er lidt af en oplevelse, idet opbindingen er ganske særlig - kouloura eller kurv kaldes den og stokken formes simpelthen som en kurv eller fuglerede helt tæt ved jorden. Opbindingsmetoden er meget gammel og traditionel, men idet den yder druerne optimal beskyttelse mod vind og sol, så holder mange sig til denne type i stedet for at bygge de mere kendte espalier, som i forskellige afskygninger ses i store dele af resten af verden.

Internationale anmeldere har øje for Santorini
Robert Parker skriver i august 2014 om græske vine, især dem fra Santorini: "The pretty, tourist-attraction island of Santorini also happens to be a tiny (and increasingly exceptional) wine region with unusual terroir. Although I have included a sprinkling of other wines, this report mostly features Santorini wines. First, there is a group of new-release, 2013 Santorinis (earlier issues this year featured others, like Gaia and Sigalas - they arrived on time for earlier issues and I dont like to delay releases when possible). The nice thing here is that pretty much all of the wines show well. Some are better than others, but the quality level relating to the price level overall demonstrates again how successful Santorini is these days with its trademark grape, Assyrtiko, in various styles seen here, including Vinsanto and Nykteri. A word to the wise: Even as a regular unoaked table wine, this grape often has hidden layers. The new releases can seem approachable early on, but that is often deceptive. If you hold them in your cellar (levels vary, of course) for 1-2 years, or come back to them the next day, they are usually better, far more expressive and finally show their underlying stuff and structure. Granting, as always, that some styles and levels are certainly more approachable and less age-worthy than others, thats a long-winded way of saying that if youre thinking of plunging into 2013s right now, youll likely be even happier if you try them next year instead, or at least give them some time in the glass. These wines age reasonably well (again, of course, there are different levels) and can actually improve in the cellar. Let air and warmth help after you pull them from the refrigerator. Youll benefit from doing so. That is often true even with the less expensive ones, let alone the big boys." Parker fortsætter om Vinsanto fra Santorini: "They are certainly a treasure on the island that people should know more about. As impressive as they are individually, as a group they demonstrate diversity in style - from the lower alcohol, zesty, sweet and sunny wines to the bigger, drier and more powerful. They age well and become more complex and more interesting with age, too..."

Vinsanto Argyros 4 Years Aged
Vinsanto er normalt kendt fra Toscana i Italien, men på Santorini har man også lang tradition for denne særlige søde vin. Vin Santo betyder "Hellig vin" og druerne til vinen udvælges og håndplukkes inden den normale høst og hænges eller lægges derefter til tørre på sivmåtter. Som regel soltørrer druerne i 14 dage, hvorefter de presses og saften hældes på egefade. Fadene åbnes ikke de næste 4 år. Denne vin er tappet efter 4 år, men Argyros laver også meget senere aftapninger. Vinen har en dyb, gylden farve. Den har en meget lækker, fed og cremet struktur, med en koncentreret smag. Serveres afkølet som aperitif, til søde kager med mandel og vanilje eller til modne oste. Vinen har et stort lagringspotentiale.
· 90P - Robert Parker, august 2014: "The 2007 Vinsanto 4 Years Barrel Aged is Assyrtiko, with 10% each of Athiri and Aidani. It has residual sugar of 224 g/l and comes in at 13% alcohol. This is typically the least and the lightest of Argyros Vinsantos, but in its own right it is usually quite nice. Elegant and fresh, with a light and lively feel, this is a wine that doesnt seem anywhere near as sweet as that hefty dose of sugar would suggest (thats hefty in general terms, not necessarily for Vinsanto). As elegantly as it begins, with a bit of understatement, its finish lingers beautifully, laced with cling peaches and apricots. It is delicious. The next day it wakes up and on Day 3 it is better still, showing more tension and more complex flavors. It remains a very graceful Vinsanto, still (somewhat curiously) a bit too understated, but beautifully balanced and lively. The wine should hold well, but take the drinking window as an advisory. These can go on for a long time - although they may also change into something quite different as oxidation takes hold. Drink now-2026." · Druesorter: 80% Assyrtiko, 10% Aidani og 10% Athiri. · Fadlagring: 4 år på franske egefade. · Restsukker pr. liter: ca. 220 gram - Total syre pr. liter: 6 gram. · Anbefales til: Aperitif, til søde kager med mandel og vanilje eller til modne oste.