Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Château Canon Château Canon 2017

Vad tyckte du?

Château Canon Château Canon 2017

Frankrike, Saint Emilion, 750 ml, 13%

Årgång 2017 består av 73% merlot och 18% cabernet franc och lagrades i cirka 18 månader på 70% ny ek. En stor upplevelse!

Låda (12 st)

15 540:-

Flaskpris 1 295:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
Årgång

2017

Druvor

Merlot, Cabernet Franc

Smaknotering

Doften är ganska stor och elegant i klassisk stil. Smaken är drygt medelfyllig med runda tanniner och en pigg syra. Frukten domineras av svarta vinbär, blåbär samt toner av tobak och ceder. Lång eftersmak.

Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC
Lufta vinet
2 timmar

Så tycker experterna

Jeb Dunnuck
94-97 p "One of the gems in the vintage is the 2017 Château Canon"

One of the gems in the vintage is the 2017 Château Canon, which checks in at 73% Merlot and 18% Cabernet Franc. Sensational notes of black cherries, blueberries, liquid violets, awesome graphite, and scorched earth-like minerality all give way to a medium to full-bodied, concentrated, incredibly pure, yet masculine beauty that has building tannin, beautiful purity of fruit, and a great finish. It's not going to match the 2015 on sheer size and scale, but it's a sensational wine. It’s going to need 3-4 years of bottle age to be drinkable and will keep for two decades or more.

WineAdvocate
94-96 p "A very serious wine, it is also fun, bright and vivacious and should age impressively."

The deep purple-black colored 2017 Canon offers-up intense notes of crushed blackberries, black cherries and warm cassis with touches of fertile loam, yeast extract, beef drippings and iron ore plus a waft of garrigue. Medium to full-bodied with great freshness and firm, rounded tannins, it's very earthy in the mouth, finishing long and mineral-laced. A very serious wine, it is also fun, bright and vivacious and should age impressively. (LPB)

James Suckling
95 p "Extremely perfumed with blackcurrants, flowers, gunmetal, gunpowder and blackberries. Full-bodied, tight and reserved"

Extremely perfumed with blackcurrants, flowers, gunmetal, gunpowder and blackberries. Full-bodied, tight and reserved. The tannins are so tightly knit and just run through the center. Needs at least three or four years to open. A blend of 77% Merlot and 23% Cabernet Franc.

Vinous
95 p "It only takes a couple of minutes for this Saint-Émilion to settle and reveal more limestone-infused fruit that really shows its terroir."

The 2017 Canon was bottled on 15 May, 2019. This needs time to settle in the glass, the oak rather vocal at this early stage and overshadowing the blackberry and briary aromas. It only takes a couple of minutes for this Saint-Émilion to settle and reveal more limestone-infused fruit that really shows its terroir. The palate is very well defined with crunchy black fruit. I appreciate the chalky texture and freshness of this Canon, almost brittle, with blackberry and brine-like notes on the finish. (NM)

WineEnthusiast
95 p "Dark and dense, this is a massive wine"

Dark and dense, this is a massive wine. Big tannins are paralleled by concentrated blackberry fruits to give a wine that is both juicy and impressively rich. Structure and power are likely to be tamed as the wine ages. (RV)

Decanter
94 p "Another successful year for Canon"

Another successful year for Canon; not as voluptuous as in 2016 or 2015, but it has a wonderful salinity and a crisp, fresh curl to the fruit. They aim for crystalline flavours, vibrant fruit and a sense of forward motion, and for me it has that again this year. The flavours of blueberries, blackberries and soft, smoky almonds are drawn out through the palate, and by the time it has finished you are ready to go again. It has an austerity that is overridden by the juice, not quite overriding the vintage, but it's a delicious wine that again showcases the beauty of limestone. 50% new oak. Thomas Duclot is consultant here, and it really is a great year for the estates that he works with. (JA)

WineSpectator
94 p "A subtle savory note leads the way, backed by ample cassis, plum and black cherry fruit aromas"

A subtle savory note leads the way, backed by ample cassis, plum and black cherry fruit aromas and flavors. Tobacco and dark earth details fill in on the finish, which shows solid cut and drive. Merlot and Cabernet Franc. (JM)

JancisRobinson
17 p "Just a lovely, early-maturing claret. Bravo! One of the best 2017s?"

Pale to mid crimson with an evolving rim. Neat, appetising. Very nicely put together. Dry finish. No underripeness. Just a lovely, early-maturing claret. Bravo! One of the best 2017s? 17/20 points. (JR)

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Årgång 2017 består av 73% merlot och 18% cabernet franc och lagrades i cirka 18 månader på 70% ny ek. En stor upplevelse!

Producenten

Château Canon är en, av vinkritikerna mycket hyllad, Grand Cru Classe (B)-egendom i Saint-Emilion (alltså inte att förväxla med Ch. Canon i Fronsac). Vingården ligger på en kalkstensplatå och var planterade med rankor redan under 1600-talet – på denna tid var den en del av vingården Clos St. Martin och utgjordes av en liten vingård som var planterad runt St-Martin-kyrkan. Vingården är en så kallad "clos" där de ursprungliga 13 hektaren omgärdas av en mur.År 1760 köptes de 13 hektaren av den mycket specielle karaktären Jacques Kanon. Jacques försörjde sig som kapare – en på den tiden artigare benämning för pirat och var en färgstarkt person i trakten. Jacques Kanon expanderade ägorna till dagens storlek och beordrade uppbyggnaden av gårdens slott som stod klart 1767. Efter att ha ägt gården i ungefär ett halvt decennium sålde Kanon vifdare till Raymond Fontemoing.

Det verkar finns olika teorier till varför gården fått sitt namn. Den logiska slutsatsen att det är en stavningsvariation av Kanon verkar inte vara den som ligger närmst till hands – istället tror man att familjen Fontemoing (som ägde just Ch. Canon i Fronsac) döpte om gården till Canon som ett sätt att expandera sitt ”varumärke” genom att sälja båda sina viner under samma namn. Oberoende av vilken teori som är den rätta så vet man att Ch. Canon var ett etablerat namn runt 1770. Emellertid var det först år 1853 som Raymonds barnbarnbarn som officiellt bytte namnet till Ch. Canon. Familjen Fontemoing ägde gården från till 1857. Under åren fram till 1919 kom den att byta ägarskap ett flertal gånger för att slutligen hamna i Gabriel Supaus ägor. Gabriel köpte gården som en gåva till sin dotter och hennes man André Fournier. Det nya ägarparet investerade och moderniserade egendomen – såväl vingårdar som byggnader och de kom att äga Canon fram till 1996 då Alain och Gerard Wertheimer (ägare till Chanel) tog över ägarskapet.

Ch. Canon sköttes fram till 2015 av legendariske vinmakaren John Kolasa (som även skötte om Château Rauzan-Ségla och négociantfirman Ulysse Cazabonne). Den stora kvalitetsmässiga förbättring som Canon genomgått på senare år kan tillskrivas honom. Bröderna Wertheimers motto var ”spare no expenses” och man genomförde tidigt omfattande omplanteringar av de då mycket nedgångna vingårdarna – arbetet med omplanteringen pågår fortfarande. Dessutom stagade man upp det kalkstensbrott och de tunnlar som finns under Ch. Canon eftersom de riskerade att kollapsa. Stenbrottet har de senaste 1000 åren fram till 1860 använts till att bryta sandsten till områdets slott och byar och är en enastående syn (dessutom kan man via tunnlarna promenera mellan Canon till Beau-Séjour-Bécot och Clos Fourtet). Samtidigt renoverades vinmakningsrummen och fatkällarna och själva slottet renoverades mellan 2012 och 2015, lagom till att den nya vinmakaren Nicolas Audebert (tidigare vinmakare på Cheval des Andes) anlände till gården. Idag är även Thomas Duclos anlitad konsult.

Viner

Ch. Canons allra bästa årgång räknas av många vara 2015. Årgången är en så kallad 100-poängare och blev också nummer ett då vinkritikern James Suckling sammanställde sin lista över de bästa vinerna han druckit under 2018. Egendomens 34 hektar rankor är planterad med 70% merlot och 30% cabernet franc. Andelen cabernet franc har ökat stadigt under den omplanteringsregim som just nu pågår. Av de 34 hektaren är det 24 som räknas som första cru – premier cru – och som används till förstavinet. Canons jordmån består av lera och kalksten och ligger mitt på en så kallad kalkstensplatå där de bästa parcellerna ligger närmast slottet. Man äger också gårdar som ligger närmare Libourne.

Nyligen köpte man gården Château Matras och strax innan det även Château Cure Bon. Druvorna från dessa gårdar används främst till att producera andravinet Croix Canon eller säljs vidare (3,5 hektar från Cure Bone fick emellertid premier cru-status på rekordtid). Andravinet har funnits sedan 2012 – innan ess kallades det för Clos Canon.

Vinet vinifieras på dubbelväggade ståltankar. Totalt finns 24 stycken i stolekarna 56-98 hektoliter som möjliggör att varje parcell vinifieras separat. Vinet fatlargas i cirka 18 månader på 50% ny ek. Varje år släpps cirka 6,000 lådor av förstavinet.

http://www.chateaucanon.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du