Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Chateau Pesquie Chardonnay 2020

Chateau Pesquie Chardonnay 2020

Ekologisk

Frankrike, Rhone, 750 ml, 13%

I början av 1990-talet planterade Paul Chaudière tre hektar med chardonnay i Ventoux för att bevisa att det var möjligt att göra en mycket fräsch och elegant chardonnay med druvor från vingårdar vid foten av Mont Ventoux. Vingårdarna har en jordmån som består av mager kalkstensjord, vanligtvis gans ···

Styckvis

129:-

/flaska
Låda (6 st)

129:-

/flaska, totalt 774:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2020

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Mycket aromatisk doft och smak av solmogen citron, småcitrus, krispiga äpplen och vita blommor (hagtorn) som i den välbalanserad backas upp av en fin fräschör och mineralrik eftersmak.

Drickes
2021-2014
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
12-14ºC

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Som aperitif, med grillad fisk och vitt kött. Vita mjukostar (morbier, comté ...), torr getost.

Vinet

I början av 1990-talet planterade Paul Chaudière tre hektar med chardonnay i Ventoux för att bevisa att det var möjligt att göra en mycket fräsch och elegant chardonnay med druvor från vingårdar vid foten av Mont Ventoux.

Vingårdarna har en jordmån som består av mager kalkstensjord, vanligtvis ganska grusig, på en genomsnittlig höjd mellan 200 och 300 m.ö.h. Kombinationen av höjden och av markens mineral ger dess stora friskhet till vinet.

Pauls söner Frédéric och Alexandre har av detta skapat denna fräscha, lätta och mineraliska chardonnay som är karaktäristisk för terroiren och mikroklimatet för denna höjd.

För att åtstadkomma detta så krossas druvorna och som sedan läggs i rostfria kar. Där druvjuicen hålls vid låg temperatur i cirka 10 timmar för kall hudmaceration. Därefter följer pressning och mustavsättning som även den sker vid låg temperatur som sedan avslutas med alkoholjäsningen med en medeltemperatur på 16-18 °C. För att erhålla vinets fräschör förhindras malolaktisk jäsning och ingen ek eller barriques används under processen.

Producenten

Slottet har anor från 1750-talet och ligger inte långt från det berömda Mont Ventoux. De nuvarande ägarna köpte egendomen 1970 och startade direkt med att ta tag i de förfallna vingårdarna. Här och var hittade man fantastiska vingårdslägen med upp till 80 år gamla vinstockar. Nästa steg blev att buteljera alla viner på slottet, första årgången blev 1990. Sedan dess har Pesquie producerat viner av mycket hög kvalitet och otroligt mycket "value for money". Vingurun Robert Parker skriver bl a så här om Chateau Pesquie: "One of my all-time favorite producers in France" och  "Chåteau Pesquie is the finest estate in the Côtes du Ventoux, a gorgeous area east of Avignon".

http://www.chateaupesquie.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du