Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Chavy Chouet Puligny Montrachet Les Enseignères 2017

Vad tyckte du?

Domaine Chavy Chouet Puligny Montrachet Les Enseignères 2017

Ekologisk

Frankrike, Puligny-Montrachet, 750 ml, 13%

Äntligen finns senaste årgången från Chavy-Chouet i butiken! Druvorna kommer från vingården Enseignères som tack vare sitt gynnsamma läge och Grand cru-klassificerade grannar blivit en av de mest berömda i Puligny-Montrachet. Chavy-Chouet äger en hektar i denna egendom och planterade druvorna till ···

Styckvis

749:-

/flaska
Låda (12 st)

749:-

/flaska, totalt 8 988:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2017

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Ungdomlig, inbjudande och nyanserad doft av citrus, krita, äpplen och smör. Smaken är ung, torr och mycket frisk med toner av mineral, smör, ek och grapefrukt. Vinner på lagring.

Drickes
2019-2035
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

WineAdvocate
91 p "One of the highlights of the portfolio"

One of the highlights of the portfolio, Chavy's 2017 Puligny-Montrachet Les Enseignères is excellent, wafting from the glass with aromas of lemon oil, almond paste, pastry cream and white flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, nicely concentrated and incisive, with bright acids, chewy dry extract and a chalky finish.

Vinous
91 p "vibrant and poised with a touch of salinity on the finish. Bon vin"

The 2017 Puligny-Montrachet Les Enseignères comes from a 60-year old parcel that Hubert Chavy purchased at the beginning of the 1980s and essentially got it for free as part of an exchange. It used to be rented to other growers and lies just across the road from Chassagne. It has a fragrant bouquet with flecks of white chocolate and almond, like a pimped up version of the Les Femelottes. The palate is medium-bodied with a fine thread of acidity, vibrant and poised with a touch of salinity on the finish. Bon vin.

-- Neal Martin

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

4/51051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Äntligen finns senaste årgången från Chavy-Chouet i butiken! Druvorna kommer från vingården Enseignères som tack vare sitt gynnsamma läge och Grand cru-klassificerade grannar blivit en av de mest berömda i Puligny-Montrachet. Chavy-Chouet äger en hektar i denna egendom och planterade druvorna till detta vin för 65 år sedan. Vinerna är lagrade i ett år på franska ekfat (20 % ny ek). Vid jäsningen används enbart naturlig jäst. 2017 är en lysande årgång med stort potential. Man jobbar helt ekologiskt men är inte certifierade.

Producenten

Familjen Chavy är välkända i Côte de Beaune: Alain, Jean-Louis och Phillipe gör alla vin runt och i Puligny-Montrachet. Hubert Chavy brukade sälja majoriteten av sin produktion till de bästa négocianterna under många år, men sedan hans son Romaric har tagit över buteljerar de nästan allt de producerar.

Romaric började på vinskola redan vid 12 års ålder, innan han arbetade som lärling hos sin gudfar François Mikulski i Meursault. Han arbetade sedan i Sydafrika, Spanien, Grekland och Languedoc innan han tog över driften av familjeegendomen från Hubert, vid bara 22 års ålder.

Cirka 40% av Romarics vinstockar växer i byn Puligny-Montrachet, och majoriteten av plotterna är fantastiska lägen såsom Les Enseignères, Premier Cru Les Folatières och Premier Cru Champ Gains.

http://www.chavy-chouet.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du