Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Chavy Chouet Meursault 1er Cru Les Charmes 2016

Vad tyckte du?

Domaine Chavy Chouet Meursault 1er Cru Les Charmes 2016

Frankrike, Meursault, 750 ml, 13%

Senaste årgången från Chavy-Chouet finns äntligen i lager! Vinet kommer från en av de bästa Premier Cru-klassificerade vingårdarna i distriktet -  Les Charmes, precis vid gränsen till Puligny-Montrachet. Rankorna planterades redan 1943 där unge vinmakaren Romaric Chavy äger 0,3 hektar. Vinet är lagr ···

Styckvis

506:-

/flaska
Låda (12 st)

496:-

/flaska, totalt 5 952:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Kyckling och kalkon
  • Anka
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Vegetariskt och sallader
  • Milda ostar
Årgång

2016

Smaknotering

Inbjudande doft med en aning utveckling och toner av citrus, äpplen, nötter, fat och lite champinjon. Smaken är ännu ung och mycket strukturerad med fin balans mellan (ung) frukt och syra. Lång och komplex eftersmak.

Drickes
2018-2020
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC
Lufta vinet
2 timmar

Så tycker experterna

Decanter
90 p "The Charmes is an attractive, open-knit wine in 2016"

"The Charmes is an attractive, open-knit wine in 2016, offering up notes of confit citrus, flowers, peach and oatmeal, framed by an elegant touch of new oak. On the palate the wine is medium-full with a nice glossy attack, but lacks the depth, seriousness and intensity of the Puligny Enseignères."

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Senaste årgången från Chavy-Chouet finns äntligen i lager! Vinet kommer från en av de bästa Premier Cru-klassificerade vingårdarna i distriktet -  Les Charmes, precis vid gränsen till Puligny-Montrachet. Rankorna planterades redan 1943 där unge vinmakaren Romaric Chavy äger 0,3 hektar. Vinet är lagrat i 12 månader på ekfat där 20 5 av ekfaten var nya. Årgång 2016 i Bourgogne visare upp ett friskare och mer klassiskt anslag än vinerna från 2015.
 


Producenten

Familjen Chavy är välkända i Côte de Beaune: Alain, Jean-Louis och Phillipe gör alla vin runt och i Puligny-Montrachet. Hubert Chavy brukade sälja majoriteten av sin produktion till de bästa négocianterna under många år, men sedan hans son Romaric har tagit över buteljerar de nästan allt de producerar.

Romaric började på vinskola redan vid 12 års ålder, innan han arbetade som lärling hos sin gudfar François Mikulski i Meursault. Han arbetade sedan i Sydafrika, Spanien, Grekland och Languedoc innan han tog över driften av familjeegendomen från Hubert, vid bara 22 års ålder.

Cirka 40% av Romarics vinstockar växer i byn Puligny-Montrachet, och majoriteten av plotterna är fantastiska lägen såsom Les Enseignères, Premier Cru Les Folatières och Premier Cru Champ Gains.

http://www.chavy-chouet.com/

Karta