Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 1-3 dagar! Det är snabbast i Sverige det!

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du
Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes Saumur Rouge 2014

Vad tyckte du?

Domaine des Roches Neuves Terres Chaudes Saumur Rouge 2014

Ekologisk

Frankrike, Loire, 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2014

Druvor

Cabernet Franc

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2014, Terres Chaudes Saumur Rouge Domaine Roches Neuves, Saumur-Loire Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain er ud af en berømt vinfamilie i Bordeaux, men besluttede tidligt at gå sine egne veje og købte i 1991 sin vingård i Loiredalen nær byen Varrians. Kort efter overtagelsen blev Thierry overbevist om at økologi og biodynamik var vejen frem, hvis der skulle laves kvalitetsvin med fokus på terroir efter Thierry's helt egne ideer. Tanken er at skære al unødvendigt bort og lave så ren og naturlig vin, som muligt.

Vinplanten skaber vinen
"C'est la plante qui fait le vin et non la chimie" - det er vinstokken og ikke de kemiske produkter, der skaber vinen, kunne dette citat fra Thierry Germain oversættes med. Thierry Germain følger sine egne ideer og er en stor tilhænger af at høste tidligt, da han mener at senthøstede druer skjuler druens rette terroir udtryk og mindsker friskheden. Det er en svær balancegang, især med Cabernet Franc, som godt kan få strejf af grøn pebber, hvis ikke druen er moden. Thierry Germain bruger også store egetræsfade, "foudres" og kun få små egetræsfade, alt sammen for at få mineraliteten til at træde frem af Saumurs kalkede undergrund. Han anvender vildgær, poder ikke vinstokkene, anvender kun et minimum af svovl og pløjer naturligvis med hest. Renhed og balance er nøgleordene i produktionen.

Er blevet biodynamisk og økologisk ikonproducent på rekordtid
På rekordtid har Thierry Germain genopdaget næsten glemte appellationer som Saumur og Saumur-Champigny og gjort disse kendte blandt kendere og sommelierer. Vinenes renhed, energi og elegance har fået Domaine des Roches Neuves på vinkortet på mange af verdens toprestauranter og har begejstret anmeldere verden over:

Wine Spectator, 2006: "Thierry Germain has turned his Domaine des Roches Neuves, located in Saumur-Champigny, into a benchmark estate for Loire Valley reds." Læs mere her: http://www.winespectator.com/blogs/show/id/A-Sit-Down-with-Thierry- Germain_14100

Decanter 2009: "Highly recommended"

Årets Winemaker i Frankrig 2011 i Revue des vins de France. "One might think that Thierry Germain was going to take a break. Indefatigable, he continues to progress in refining each of his cuvées. All of his wines are superb, but not easy to obtain because the demand for them is so great." Michel Bettane, La Revue du Vin de France

"These are ambitious and exciting wines of explosive texture." Andrew Jefford, The New France. "Passionate, headstrong winegrower Thierry Germain has been working on the potential in this terroir since 1992. The vineyard is dedicated to the production of white Saumur and Saumur-Champigny wines, sourced from vines planted in tuffeau-based clay and limestone soils. Viticulture is now fully biodynamic. An energetic performance overall, aimed at freshness and peak ripeness." Michel Bettane, Guide to the Wines of France 2011

3 stjerner i Guide to the Wines of France 2015! På blot 10 år har Theirry Germain gået fra at være ukendt til at være nr. 1 i Loiredalen, hvilket er helt uhørt.

Terres Chaudes Saumur Rouge
Dette er en Cabernet Franc cuvée lavet på druer fra flere forskellige parceller i La Fosse de Chaintres og Les Dares. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 30 år, terroir (jordbunden) her består af kalk, ler og flintesten. Alle druer høstes manuelt i flere omgange og sorteres for at bruge de bedste druer på det optimale tidspunkt. Gæringen foregår i cementtanke og lagringen på 600 liters foudres (store egetræsfade). 40% hele druerklaser.
Vinen har en flot rubinrød farve med strejf af lilla og kirsebærfave i kanten, bouqueten skal have et par minutter i glasset før den åbner sig med masser af røde bær som kirsebær, solbær, blåbær, lidt hindbær og lidt krydderi og mynte, smagen er struktureret med afbalancerede tanniner, strejf af eukalyptus, tobak og cedertræ og oliven. · Druesorter: 100% Cabernet Franc · Fadlagring: 12 mdr. på foudres (600 liters fade) · Drikkeklar: Nu og 8-10 år frem fra høståret. · Anbefales til: Kødretter især som lam og vildt.

Producenten

Thierry Germain har lyft Domaines Roches Neuves till den allra högsta nivån av viner från Loire. De har kallats för ”nästa generations Clos Rougeard” och tillhör den absoluta toppen i Saumur – både med sina vita och röda viner. Vineriet är beläget i Varrains och Thierry odlar de 29 hektaren helt biodynamiskt. Hans viner är alltid perfekt mogna i frukten med en tydlig floral ton och tilltalande fräschör. Thierry kommer från en vinmakarfanilj I Bordeaux men bestämde sig tidigt för att gå sin egen väg. Han köpte sin vingård 1991 om omvandlade den strax därpå till biodynamisk odling. Hans idoga arbete har lett till en renässans för den tidigare nästan bortglömda regionen Saumur-Champigny. 

Så här säger inflytelserika Kermit Lynch om Thierry: "Thierry’s domaine, Roches Neuves, whose vineyards are planted in the Saumur (Blanc) and Saumur-Champigny (Rouge) appellations, has rightfully become one of the greatest examples of high achievement in biodynamic vine growing in France. We put him up there with the greats: Abbatucci in Corsica, Ganevat in the Jura, Ostertag in Alsace. His total dedication to site specific wines produced from Cabernet Franc and Chenin Blanc, his “parcellaires,” has produced some of the most exciting wines in the Loire Valley today."


http://www.rochesneuves.com

Karta