Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Lafage Triple Blanc Lafage

Domaine LafageTriple Blanc Lafage

Frankrike, Cotes du Rhone, 750 ml, 13%

Första jäsningen av sker med endast chardonnay (70%). Andra jäsningen genomförs genom att tillsätta sauvignon blanc-druvorna (10%) till denna första chardonnay-vinet. Den tredje jäsningen börjar när viogner (10%) tillsätts vid denna blandning. Alkoholjäsningen stoppas genom att temperaturen i karet ···

Styckvis

169 kr

/flaska
Låda (6 st)

1 014 kr

Smaknotering

Komplex och generöst fruktig doft av gula plommon och solmogen citron med nyanser av vita blommor. Intensiv och fruktig smak där de gula fruktonerna möts upp av en frisk och fräsch syra som ger vinet ett luftig och krispigt avslut.

Drickes
2022-2026
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
8-10ºC

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Första jäsningen av sker med endast chardonnay (70%). Andra jäsningen genomförs genom att tillsätta sauvignon blanc-druvorna (10%) till denna första chardonnay-vinet. Den tredje jäsningen börjar när viogner (10%) tillsätts vid denna blandning.

Alkoholjäsningen stoppas genom att temperaturen i karet sänks till 0°C och man har då ett vin med en lätt mouss. Därefter tillsätts 10% fatlagrad grenache blanc till den slutliga blandningen tillsammans med kolsyra för att uppnå full mouss.

Producenten

Domaine Lafage ligger i den sydligaste delen av Côtes du Roussillon mellan Peripignan och Medelhavet. Området är ett av Frankrikes äldsta vinområden och här har man odlat vin sedan Romarriket. Egendomen drivs av Jean-Marc och hans fru Eliane Lafage - båda vinmakare.

Jean-Marc är en eftertraktad ”flying winemaker” som gör vin både i Spanien och Sydamerika. Verksamheten är relativt stor - man har 160 hektar med vinrankor - men produktionen är fokuserad på kvalitet och låga skördeuttag. Jean-Marc är en ”terroirist” som jobbar intensivt och målmedvetet med egendomens olika terroirs (växtplatser). Och egendomen har fått kanonbetyg av Robert Parkar: "I struggle to think of another portfolio that encompasses anywhere close to this level of value, and the average quality to price for these wines is just hard to believe."

Egendomen har huvudsakligen tre olika terroir.

Terroir de l’Agly – ligger i den norra delen av Roussillon där jorden är mörk och skifferrik och där nordanvinden håller vingårdarna torra - här trivs gernache noir, carignan och muscat som ger kraftiga viner med karaktär.

Terroir Perpignan-Méditerranée – ligger mellan Perpignan och Medelhavet - när havet. Här består jordmånen av mycket kalk och lera och områdets terroir påverkas mycket av Tramontanen (en stark nordanvind som drar in över medelhavet. Här finns mycket gamla stockar av bl a grenache blanc och grenache gris (några är över 100 år gamla) men också chardonnay, sauvignon blanc, merlot och mourvèdre.

Terroir des Aspres – Ett område med de högsta vinmarkerna innan Pyrenéerna - 400 meter över havet och planterade i terasser. Här är klimatet mycket varmt men också påverkat av Tramontanevinden. Här trivs carignan, grenache och muscat.

http://www.domaine-lafage.com/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du