Druvorna till det här vinet kommer från 100-åriga stockar som planterades av de nuvarande ägarnas (Denis och Gilbert Sabon) farfar. De avstjälkas helt och vinifieras i temperatur-kontrollerade jästankar av betong. Maceration (där man extraherar färg och tanniner ur druvskalen), samt jäsning, pågår u···
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Komplex doft med aromer av röd och svart frukt, kryddor, soya, svamp, läder och tryffel. Komplex smak, rund, riklig och elegant. Som ung brukar den vara fruktig och kryddig (peppar och klöver). Efter några års lagring kommer även tryffel och gammalt läder. Stort vin! Endast ca 1600 flaskor producerades.
I was surprised by the softness and silkiness of the 2009 Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon. Largely a field blend estimated to be about 90% Grenache and 10% unidentifiable varieties, it is the most accessible Secret des Sabon made to date. Its opaque purple color is followed by hints of coffee beans, new saddle leather and vanillin (the wine was aged in 1-2 year old 600-liter demi-muids), broad, powerful, concentrated flavors and tannins in the finish. Although it is not currently strutting its stuff as impressively as the Prestige, it should come close to equaling that wine in another 3-4 years, although it is drinkable already. This beauty of full-bodied power and great Provencal complexity should last for two decades.
Dark, with very alluring espresso and smoke notes weaving through the dense flavors of fig paste, currant preserves, Black Forest cake and melted licorice. Features intense graphite and black tea notes on the finish, which is packed for now, but has good underlying racy acidity. Best from 2012 through 2024. 275 cases made.
Warm, integrated nose. Quite subtle tar and liquorice nose without any particular heat. Well-integrated palate. Very well behaved! Good balance. Really rather sophisticated. Dry but not drying finish.
"Glass-staining ruby. A highly perfumed, seductive bouquet displays dark berry preserves, gingerbread, licorice and apricot, heightened by an assertive floral quality. Broad, palate-staining black raspberry and cassis flavors are lifted by a tangy mineral note and complicated by floral and Asian spice qualities. Benefits from aeration and offers an intriguing interplay of richness and vivacity. The long, sweet finish echoes the floral and spice notes and shows no rough edges. This is 100% grenache, from vines planted in the late 1800s and from a yield that was reportedly under 10 hl/ha." -- Josh Raynolds
Roger Sabon grundade domänen 1952 men man har tillgång till vingårdar som planterades nästan 50 år tidigare av Rogers pappa. 1973 köpte han tillsammans med sönerna Jean-Jacques, Gilbert och Denis 13 ha i Lirac och Côtes du Rhône. 1995 köptes en tredje domän Chapelle de Maillac i Lirac. 2004 utökades domänen med ytterligare 2 ha i Chateauneuf-du-Pape.
I dag drivs firman av Deins och Gilbert Sabon tillsammans med deras familjer. Och man producerar viner från sina egendomar Chateauneuf-du-Pape, Lirac och Côtes du Rhône. De mest berömda vinerna är från Chateauneuf-du-Pape med "Le Secret des Sabon" och "Prestige" i topp.
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
