Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis Premier Premier Cru Vaillons 2018

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis Premier Premier Cru Vaillons 2018

Frankrike, Chablis Premier Cru, 750 ml, 13%

Vaillons är en premier cru-vingård som ligger på andra sidan byn Chablis och väster om floden Serein, mitt emot Grand Cru-lägena, alldeles intill en annan berömd premier cru vingård - Montmains. Det är ett utmärkt läge med klassisk kimmeridgian-terroir och vinerna härifrån brukar vara florala och ex ···

Styckvis

299:-

/flaska
Låda (6 st)

299:-

/flaska, totalt 1 794:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2018

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Fruktig doft av gröna äpplen, citrus, mineral, plommon, kryddor och krita. Smaken är frisk och läskande, nästan lite salt och flintig med inslag av citrus och krispiga gröna äpple.

Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Vinous
93 p "This is one of the richer, deeper, more plush wines in the range."

The 2018 Chablis Vaillons 1er Cru is dense and rich in the glass. Tropical fruit, hazelnut, mint, lemon peel and chamomile infuse the 2018 with notable character. This is one of the richer, deeper, more plush wines in the range. Time in the glass brings out slightly more exotic notes that add to the wine's considerable appeal. The 2018 is soft, creamy and wonderfully enticing from the very first taste.

-- Antonio Galloni

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

3/51251

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Vaillons är en premier cru-vingård som ligger på andra sidan byn Chablis och väster om floden Serein, mitt emot Grand Cru-lägena, alldeles intill en annan berömd premier cru vingård - Montmains. Det är ett utmärkt läge med klassisk kimmeridgian-terroir och vinerna härifrån brukar vara florala och expressiva i stilen med tydlig mineralitet. 2014 är en mycket bra årgång i Chablis.  Passar utmärkt till fisk och skaldjur - både att spara eller för direkt konsumtion.

Premier Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experimenterat fram hur hans 32 hektar vingårdar skall behandlas. Vissa får fatbehandling medan andra lagras på ståltank - allt utifrån vad som blir bäst för det enskilda läget.

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du