Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 1-3 dagar! Det är snabbast i Sverige det!

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du
Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros 2016

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros 2016

Frankrike, Chablis Grand Cru, 750 ml, 13%

Servins Grand Cru Bourgros kommer från 0.46 hektar med rankors vars medelålder är 37 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet lagras på ekfat (2-10 år gamla fat) och vinet genomgår malolaktisk jäsning. Detta är en klassisk Chablis som tål lagring (François själv föreslår 20 år), men för den otå ···

Styckvis

569:-

/flaska
Låda (6 st)

569:-

/flaska, totalt 3 414:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2016

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Ett ännu ungt vin med komplexa toner av citron, gula äpplen, krita, mineraliga röktoner och hasselnötter. Smaken är medelfyllig, intensiv och lite exotisk med stor komplexitet - byggt för lång lagring. Stilen är typisk för en Grand Cru Chablis. Här finns äpplen, citrus, smör, lite hasselnötter men framförallt mineraliska röktoner och en härlig fräshör. 

Drickes
2019-2029
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Vinous
93+ p "The palate is very well balanced with a fine line of acidity, clean and precise with great poise and an understated but focused finish."

The 2017 Chablis Bougros Grand Cru has a detailed bouquet with yellow flower and struck flint infusing the veneer of green apple and fresh pear. The palate is very well balanced with a fine line of acidity, clean and precise with great poise and an understated but focused finish. Good potential for bottle ageing here, so give this 4 or 5 years.

-- Neal Martin

WineAdvocate
91 p "Along with Les Clos, the 2016 Chablis Grand Cru Bougros is the richest, most textural wine in the Servin portfolio this year"

Along with Les Clos, the 2016 Chablis Grand Cru Bougros is the richest, most textural wine in the Servin portfolio this year, revealing a generous bouquet of honeyed peaches and lemons. On the palate, it's full-bodied, blocky and textural, with lots of substance and mid-palate amplitude. It's a chunky, extroverted Chablis that will make for dramatic drinking in its fleshy youth.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

1/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Servins Grand Cru Bourgros kommer från 0.46 hektar med rankors vars medelålder är 37 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet lagras på ekfat (2-10 år gamla fat) och vinet genomgår malolaktisk jäsning. Detta är en klassisk Chablis som tål lagring (François själv föreslår 20 år), men för den otålige kan vinet drickas redan nu med dekantering. Passar till fisk och skaldjur - gärna hummer.

Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1570 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experimenterat fram hur hans 32 hektar vingårdar skall behandlas. Vissa får fatbehandling medan andra lagras på ståltank - allt utifrån vad som blir bäst för det enskilda läget. 

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/