Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 1-3 dagar! Det är snabbast i Sverige det!

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du
Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros 2015

Vad tyckte du?

Domaine Servin Chablis Grand Cru Bougros 2015

Frankrike, Chablis Grand Cru, 750 ml, 13%

Grand Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experi ···

Styckvis

524:-

/flaska
Låda (6 st)

524:-

/flaska, totalt 3 144:-
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
  • Fisk
  • Fet fisk
  • Skaldjur
  • Vegetariskt och sallader
  • Asiatiskt
  • Milda ostar
Årgång

2015

Druvor

Chardonnay

Smaknotering

Ett ännu ungt vin med toner av citron, gula äpplen, krita, ananas och  hasselnötter. Vinet har en medelfyllig kropp med högsyra och en stor komplexitet - byggt för lång lagring. Stilen är typisk för en Grand Cru Chablis.

Drickes
2018-2025
Alkoholhalt
13%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC
Sockerhalt
1 g/l
Lufta vinet
1 timme

Så tycker experterna

Dina Viner
93 (++) p "Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans."

"Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, pomelo, persikor, äpple, litchi, blommor och mineraler. Drick 18-30."

WineAdvocate
92+ p "Give this a couple more years in bottle to allow it to settle down, then I suspect you will have an extremely fine Bougros on your hands."

"The 2015 Chablis Grand Cru Bougros was quietly impressive in barrel and that has been successfully translated now the wine is in bottle. The nose is very crisp and precise with green apple, limestone and a touch of creaminess from the oak. This Bougros conveys a sense of palpable energy. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, Chassagne-like in style with a very composed and quite persistent finish. Give this a couple more years in bottle to allow it to settle down, then I suspect you will have an extremely fine Bougros on your hands."

Livets Goda
91-92 p "Ett gott och välgjort vin med långt avslut – bra Chablis!"

"Snygga fatnötiga toner med en lätt smörhint, mogen frukt och stor rikedom. Mjuka tanniner med torrt klipp, silkig textur och lätt aromatisk kryddighet som drar åt pepparhållet. Frukten är väl legerad med en lätt tropisk hint och mineralisk bas. Ett gott och välgjort vin med långt avslut – bra Chablis!"

Vinous
91+ p "White orchard fruits are complicated by a touch of salinity."

"Very pale, green-tinged lemon-yellow color. Subtle scents of dusty stone, mint and ginger, with citrus fruits in the background today. In a distinctly fresh style but at the same time more pliant than usual for this wine, which is rarely a crowd-pleaser early on. White orchard fruits are complicated by a touch of salinity. This classically dry grand cru is a bit stunned by the bottling and should be laid down."

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

1/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Grand Cru Chablis från Winefinderfavoriten Servin. Sympatiske François Servin har Chablis i blodet. Hans familj har funnits i Chablis sedan 1640 och han själv började skolas in i familjeföretaget av sin farfar som 14-åring när han förlorade sin far. François är en analyserande man som varsamt experimenterat fram hur hans 32 hektar vingårdar skall behandlas. Vissa får fatbehandling medan andra lagras på ståltank - allt utifrån vad som blir bäst för det enskilda läget. Hans Grand Cru Bourgros kommer från 0.46 hektar med rankors vars medelålder är 36 år. Druvorna skördas för hand. 100 % av vinet lagras på ekfat (2-10 år gamla fat) och vinet genomgår malolaktisk jäsning. Detta är en klassisk Chablis som tål lagring (François själv föreslår 20 år), men för den otålige kan vinet drickas redan nu med dekantering. Passar till fisk och skaldjur - gärna hummer.

Producenten

Familjen Servin är en av de mest klassiska domänerna i Chablis. De har ägt vinmarker och gjort vin här sedan 1547 och kanske ännu längre tillbaka. Det är kanske inte så konstigt att de ofta beskrivs som en ”traditionalisterna” i området. Trots det har man förnyat sig och bland annat anammat mer hållbara metoder i vingårdarna. Vinerna man gör är strama, eleganta och ämnade för lång lagring. Klassisk Chablis alltså.

Idag förfogar man över 32 hektar och 85 procent av produktionen går på export. Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten (Blanchots, Les Preuses, Bougros och Les Clos). Alla vingårdar skördas för hand och druvorna från olika lägen vinifieras separat med en blandning av traditionella och moderna tekniker. 

 

Nyligen har Domaine Servin utökat sina ägor med några få hektar i två andra berömda premier cru-vingårdar: Vaucoupin och Mont de Milieu.

http://www.axel-technologies.com/servin/