Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Bouchard Pere et Fils Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013

Bouchard Pere et Fils Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2013

Frankrike, Bourgogne Rouge, 750 ml, 13,7%

Låda (6 st)

3 432:-

Flaskpris 572:-
Årgång

2013

Druvor

Pinot Noir

Drickes
2016-2023
Alkoholhalt
13,7%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
18-20ºC

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

År efter år leverer den stejle skråning Clos des Chênes en Volnay med mere vægt og stil end andre. 2013 er formidabel ûog nyder godt af skråningens lune mikroklima. Vi fik ingen Æ12, men Æ11 var på "Niveau Grand Cruö ( Bourgogne AujourdHui ), som var den fineste Volnay i smagning af alle byens vine. Volnay er en af Bourgognes bedste og mest indbydende vine, men så skal vinen være fra topdomæne som Bouchard med exceptionel vin. En imponerende og lækker vin -og her er både fylde og overdådig aroma. "A classic", skriver View From The Cellar om 2011. 2013 er I mængder endog mindre end 2012 og 2011. Alle vine er rationeret. Om hus: *******/Guide Gault-Millau (7 af 7, "Mythiques"), ****/Bettane (4 af 5). Huset ejer hele 7 hektar i Volnays bedste Crus, heraf 0,85 midt på Chênes, som har det bedste mikroklima.

Producenten

På bara 10 år har Bouchard Père nått den absoluta toppen i Bourgogne. I den ansedda Guide Gault-Millau får man toppbetyg ***** plus  Coup de Coeur av total bedömning av 1300 franska vingårdar.

Bouchard är den största domänen i Bourgogne med hela 130 hektar och tyngdes länge sin storlek - omdömet var att man gjorde bra men oinspirerade viner. Men storleken är egentligen inte stor om man jämför med till exempel Bordeaux där Lafite-Rothschild äger mer ensamt enbart i Pauillac. Men i Bourgogne är detta exceptionellt.

Mer än 2/3 av domänen är antingen Grands Crus och 1.Crus - ingen annan kommer ens i närheten Bouchard när det gäller detta. Familjen Bouchard startade egendomen 1731. Antoine-Philibert - som kallas Le Centenaire (eftersom han levde från 1759 till 1860) gjorde huset till det mest respekterade i Bourgogne. En nedgång från 1960 till 1990-talet slutade 1995 då Bouchard  togs över av Joseph Henriot. Henriot är en av Frankrikes stora entreprenörer. Han var den viktigaste mannen bakom den lyxiga LVMH (Louis Vuitton-Moët-Hennessy), som står bakom Champagne Dom Pérignon och Veuve Clicquot La Grande Dame (faktiskt hans arbete). Och Henriot äger också William Fèvre i Chablis. 

Han avgick 1992 men pensionstiden varade bara 3 år. Sedan dess har han arbetat hårt och målmedvetet för att göra Bouchard till det finaste Bourgognehuset av alla. Många tror att målet kommer att uppnås. Tekniska direktören Bernard Hervet betonar finess, frukt och längd snarare än på kraft. Firman leds av Christophe Bouchard, medan Philippe Prost är oenolog. Joseph Henriot avled i april 2015. 

http://www.bouchard-pereetfils.com/

Karta