Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Domaine Ballot-Millot Volnay 1. Cru Santenots Ballot Millot 2015

Domaine Ballot-Millot Volnay 1. Cru Santenots Ballot Millot 2015

Frankrike, Bourgogne Rouge, 750 ml

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Årgång

2015

Flaskstorlek
750 ml

Kundbetyg

Detta vin är ännu inte betygsatt av våra kunder.
Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

0/5051

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

2015, Volnay 1. Cru Les Santenots Côte de Beaune, Bourgogne Volnay 1. Cru Les Santenots Domaine Ballot-Millot
Les Santenots er en meget berømt 1. Cru i Volnay. Marken ligger egentlig i Meursault kommune, men hører under appallationen Volnay 1. Cru. Druerne til denne vin kommer en parcel på 0,5, ha. Vinstokkenes alder er ca. 15 år. Vinen har en opulent og stor bouquet af små, røde kirsebær, skovbær og lidt krydderier, smagen er rig på koncentreret bærsødme med et milebredt spektrum af smagsnuancer. En oplevelse som ingen samler eller livsnyder må være foruden.

Producenten

Domaine Ballot Millot håller till i Meursault. Man odlar mestadels chardonnay med har även en del pinot noir i Pommard och Volnay. År 2001 tog den då mycket unga Charles Ballot över efter sin far, Philippe, och ingen kan säga att vinerna inte har varit av genomgående lysande kvalitet. Arbetet i vingården utgår ifrån oerhört noggrann beskärning som resulterar i låga skördeuttag och koncentrerade viner. I vineriet vill man att vinet ska påverkas så lite som möjligt av den mänskliga handen. Ny ek används exempelvis ytterst sparsamt och man arbetar med naturlig jäst. Resultatet är viner som är rena och uttrycksfulla med stor finess, balans och smakrikedom. 

http://www.ballotmillot.com

Karta