Det är ganska ovanligt med viner från Alsace på ren Sylvaner, men Domaine Weinbachs exempel är fantastiskt. Vinet är gjort av druvor från Clos des Capucins-vinmarken som har ett unikt mikroklimat där druvan kan förverkliga sin fulla potential.
Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.
Duften är lätt floral och parfymerad med toner av blommor och kvitten. Smaken domineras av en intensiv äpple aroma och en lätt fruktsöthet, som balanseras av en fisk fruktsyra.
Crystalline straw-green. Very pure aromas and flavors of green apple, mint and coriander. Finishes long and mineral. Precise, vertical wine in typical Weinbach style, but less piercing than some past vintages. In fact, in the hot 2017 vintage, the estate pulled the trigger early, and so the Sylvaner was picked three weeks earlier than in 2016. One of the secrets to Weinbach's Sylvaner is that they keep yields low thanks to a single- guyot pruning system as opposed to the double guyot used by most everyone else. This will match splendidly with escargot, oysters, asparagus and artichoke dishes. Only 4,000-5,000 bottles of this beauty made.
The Sylvaner from Domane Weinbach shows delicate melon and citrus fruit aromas with white flowers and wet stone that all combine in the glass. Dry, showing a wonderfully ripe mouthfeel, the wine shows a brisk minerality. Wet stone, green apple, kiwi and starfruit flavors all impress in this highly refreshing and satisfying wine.
Domaine Weinbach grundades av kapucinermunkar 1612 men området har varit planterat med vinrankor sedan år 890. Bröderna Faller köpte egendomen år 1898 och lät den sedan gå vidare till sonen/brorsonen Théo som blev en prominent figur som verkligen satte Alsace på kvalitetskartan och utökade ägorna. Han styrde Domaine Weinbach fram till sin död år 1979 då hans hustru Colette och döttrarna Laurence och Catherine Faller tog över. Dessvärre gick Laurence hastigt bort vid 47 års ålder under 2015 och senare samma år gick även Colette bort. Idag driver Catherine och barnbarnet Théo Lieber-Faller egendomen vidare i samma anda.
Totalt omfattar Domaine Weinbach idag 28 hektar biodynamiskt odlade ägor där vingården Clos de Capucins (som omfattar 5 hektar mark vid foten av berget Schlossbergs sluttningar) är den historiskt ursprungliga vingården. Man har odlat helt ekologiskt i över 20 år och den biodynamiska konverteringen inleddes 1998. Från 2005 är 100% av ägorna farmade enligt biodynamiska principer och 2010 fick man sin certifiering. Domaine Weinbach räknas som en av de allra bästa producenterna i Alsace och är kända världen över för sina viner på bland annat riesling.
Ägorna innefattar följande vingårdar:
Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.
Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.
Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.
Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Du måste därför ha fyllt 25 år för att gå vidare. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer om cookies här.
Winefinder.com en tjänst från Winefinder ApS.
Winefinder har blivit snabbare, skriv in ditt postnummer för att se när vi kan leverera hem till din dörr.
Fyll i din registrerade e-postadress i fältet för e-post och tryck på skicka så kommer ett nytt lösenord skickas till din e-postadress.
Våra viner märkta med ”kvalitetsgaranti-symbolen” håller garanterat hög kvalitet. Alla vinerna har fått betyget 90 av 100 poäng eller bättre av världens ledande oberoende vinkritiker.
Vi garanterar att du gillar vinerna du köper av oss om du fyller i din Vinprofil. Alla viner som matchar din vinprofil finner du när du filtrerar på Matchar min vinprofil i vinbutiken. Skulle du mot förmodan inte gilla viner som du köpt på rekommendation av din Vinprofil får du givetvis pengarna tillbaka.
Vi garanterar att alla våra viner har ett lägre pris än i svensk butik vid köptillfället.
Med modern teknik, fyllig information om viner, producenter, vindistrikt och sådant som är bra att veta om viner garanterar vi att du får all information du behöver dygnet runt. Dessutom har du tillgång till en vinrådgivare som hjälper dig vid behov.
Defekta flaskor ersätts naturligtvis. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du för den defekta flaskan direkt.
Vi garanterar att din vinleverans kommer som avtalat. Kontakta ekonomi@winefinder.dk så ersätts du med hela fraktkostnaden som du betalt.
