Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Winefinders Kajsa Bergqvists Favoriter

WinefindersKajsa Bergqvists Favoriter

Många känner Kajsa Bergqvist som en av världens bästa höjdhoppare men hon är också utbildad sommelier och vinexpert. Här har Kajsa fått välja sina bubblande favoriter från Winefinderbutiken. Sex bubblande i olika stilar från olika ursprung i form av bland annat prosecco, cava och crémant - alla med ···

Vill du köpa denna produkt?

Anmäl intresse här om du vill att vi meddelar dig om vi får in vinet igen.

Smaknotering

2017 Prosecco Superiore Asolo Millesimato Extra Brut, Montelvini (1 flaska)

Från Winefinders egen Prosccoproducent Montelvini presenterar vi här en av deras toppcuvéer! Proseccoviner kommer i många olika stilar men de bästa anses vara de som kommer från DOCG-klassade byar där förutsättningarna är exceptionella. Montelvinis vineri ligger i en av dessa DOCG-byar: Asolo. Vinet tillhörs Montelvinis toppserie "Collezione Serenitatis". Druvorna till detta vin kommer 100% från vingårdarna i byn Asolo och görs i en extra torr stil med enbart 5 gram socker per liter för att ytterligare framhäva områdets unika stil. 

 

Kajsas provningsnotering: Förförisk doft av tropiska delikatesser som ananas, persika och passionsfrukt. Men låt dig inte luras att tro att du har en sockerbomb i glaset. Smaken är elegant och torr med ett friskt avslut med en kvardröjande ton av grapefrukt och nybakt bröd. Lysande fördrink men kan också funka fint till lättare rätter med lite elegantare smaker.

 

NV Cava Vega Medien Organic, Segura Viudas (1 flaska)

Ekologisk Cava från en av Spaniens ledande Cava-producenter, Segura Viudas. Musten får jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar, därefter buteljeras vinet och en andra jäsning på flaska sker. Efter 29 månader på jästfällningen degorgeras vinet och så tillsätts en dosage på 9 gram socker (motsvarar en Champagne Brut) innan slutlig buteljering sker. Druvblenden består av 85% av den klassiska Cava-druvan macabeo och 15% chardonnay. 

 

Kajsas provningsnotering: Mina tankar hamnar direkt på en solig bar i barcelona när jag doftar på denna snygga cava. Lite clementin, smörighet och mandeltoner ger en pigg och glad känsla i kroppen. Bjussig och mjukt avslut. Rondören gör vinet lätt att para ihop med olika smaker och skulle passa som ett fräscht alternativ till julbordet. Iallafall till de första rundorna…
 

NV Brut Pinot Noir Chardonnay, Graham Beck (1 flaska)

Populära Graham Becks omtyckta bubbel! Vinet är en så kallad Méthode Cap Classique, vilket är Sydafrikas motsvarighet till traditionell metod (samma metod som man använder vid champagnetillverkning), med en andra jäsning på flaskan. Efter andra jäsningen på flaska får vinet ligga på jästfällningen i 18 månader innan degorgering vilket ger det en fylligt brödig smak. Torr i stilen med 8 gram socker per liter vilket motsvarar en Brut Champagne.

 

Kajsas provningsnotering: Jag började älska vin under mina resor i sydafrika och jag har firat in ett och annat nyår med detta härliga bubbel. Brödighet, höstäpplen och smörig kola för tankarna till stora syrran Champagne. Detta är det gyllene medelvägen som kan möta många rätter tack vare sin matiga generösa stil som kommer av pinot noir druvor, varmt klimat och lång till lagring på jästfällningen. Man vet vad man får och blir sällan besviken på viner från Graham Beck. Testa till majskyckling för detta är ett klockrent matvin.

 

NV Crémant de Bourgogne Brut, Blason de Bourgogne (1 flaska)

Klassisk Crémant från Bourgogne! Ett friskt och strukturerat mousserande vin som passar som såväl aperitif, snittar, skaldjur och vit fisk. En Crémant görs på samma sätt som en champagne med liknande rigorösa tekniker. Druvorna pressades försiktigt i pneumatisk press och genomgick därefter temperaturkontrollerad jäsning vid max 18 grader i rostfria ståltankar. Därefter genomfördes malolaktisk jäsning. Efter andra jäsning på flaska lagrades vinet på sin jästfällning under ca 18 månader. Helt torr i stilen med 9 gram socker per liter.


Kajsas provningsnotering: Ohh, så det spritter i näsan med dofter av transperant blanc äpplen, honungsmelon, pomeransskal och en touch av kryddor. Skulle sitta som en smäck till mysiga december kvällar framför brasan med kompakt mörker utanför fönstret. Vinet är elegant och inbjudande på samma gång. Om den inte redan är urdrucken så korka upp vid på nyårsafton och låt smakfyrverkeriet lysa upp natten som inleder det nya året.


NV Yellow Label Sparkling Brut, Wolf Blass (1 flaska)

Från australiska Wolf Blass kommer ett fräscht och fruktigt mousserande vin gjort på pinot noir och chardonnay. Yellow Label är själva hjärtat i Wolf Blass vinproduktion. Serien har levererat hög kvalitet i över 40 år och är känd för matvänliga, smakrika och fruktrika viner från södra Australien. Det här fräscha mousserande vinet är inget undantag.

 

Kajsas provningsnotering: Flörtigt och inställsam är denna guldskimrande brut från down under. Smörig och len med tropiska toner. Ger ett lite varmare och mindre torr känsla i munnen än de övriga vinerna i boxen. Nötter, aprikoser och brödiga toner gör även detta till riktigt bra matvin. Till laxen, kycklingen och en lättare gris- eller nöträtter om man känner bubbelsuget när det står kött på menyn.


NV Rotari Blanc de Blanc Extra Brut, Mezzacorona (1 flaska)

Druvorna skördas för hand från de vackra terrasserade vingårdarna i Alto Adige. Enbart gårdens bästa chardonnaydruvor används i cuvéen, som är en del av Rotaris toppserie. Den första jäsningen äger rum i rostfria tankar. Den andra jäsningen sker på flaska (enligt den klassiska metoden, kallad Metodo Classico). Efter avslutad jäsning mognar vinet hela 36 månader på sin jästfällning innan vinet degorgeras (jästfällningen skjuts ut och flaskan försluts med champagnekork). Knastertorr med sina 3 gram socker per liter.

 

Kajsas provningsnotering: Doppa näsan i glaset och möts av en kavalkad av honung, nötter och gula äpplen som får det att kittla i nosen. Vinet som består av 100% Chardonnay har legat länge på sin jästfällning. Det har lämnat efter sig brödiga tonerna och fylliga smaker som gör det här till ett utmärkt matbubbel. Denna Rotari från vackra sydtyrolen har krämiga eleganta bubblor ett härligt torrt avslut. Langa hit en löjromstoast och kvällen är räddad!

Drickes
2019-2021
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
6-8ºC

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Producenten

Samlingsnamn för Winefinder temalådor och andra blandade artiklar.

Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du