Bodegas Sojosa Nitus Cava Brut Reserve
Yarra Yering Dry No 1 2011

Vad tyckte du?

Yarra Yering Dry No 1 2011

Australien, Yarra Valley, 750 ml, 13,5%

Vinet är en belnd gjort på Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (10%) och Merlot (5%). Druvor till vinet plockades för hand och levererades sedan direkt till vineriet. Druvorna avstjälkades och delvis krossades innan de får jäsa traditionella Yarra Yering ”tea cheast”-karen med 0,5 tons kapacitet. Ca 4 ···

Styckvis

799:-

/flaska
Låda (12 st)

799:-

/flaska, totalt 9 588:-
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
  • Nöt
  • Lamm
  • Fläsk
  • Vilt
  • Skogsfågel
  • Starka ostar
Årgång

2011

Druvor

Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Smaknotering

Elegant doft av björnbär, svarta vinbär, marsipan, och anis med inslag av bergamot och vegetabila toner. Smaken är medelfyllig med raffinerat fruktiga toner av svarta vinbär, körsbär och bergamot samt ett kryddigt inslag av anis.

Drickes
2019-2030
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Serveringstemperatur
16-18ºC

Så tycker experterna

WineAdvocate
94 p "Ripe, muscular and taut in the mouth"

Medium-deep garnet-purple in color, the 2011 Dry Red No. 1 presents an expressive nose of black currant, cloves, cedar and pencil lead with hints of fennel seed. Ripe, muscular and taut in the mouth, this medium-bodied wine has cassis flavors framed with medium-firm grainy tannins and crisp acid before finishing long.

JamesHalliday
96 p "Fruit, oak and tannins coalesce into a triumphantly harmonious whole."

Cabernet Sauvignon leads the blend, with smaller amounts of merlot, malbec and petit verdot. The hue is good, the fragrant, berry-filled bouquet faithfully reflected in the vibrant, medium-bodied palate where fruit, oak and tannins coalesce into a triumphantly harmonious whole.

Kundbetyg


Vad tyckte du?

Betygsätt detta vin från 1 till 5.
Klicka på en stjärna för att betygsätta.

5/5151

Vinet & maten


Recept som passar detta vin

Vinet

Vinet är en belnd gjort på Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (10%) och Merlot (5%).

Druvor till vinet plockades för hand och levererades sedan direkt till vineriet. Druvorna avstjälkades och delvis krossades innan de får jäsa traditionella Yarra Yering ”tea cheast”-karen med 0,5 tons kapacitet. Ca 40% av stjälkarna återplaceras för att bidra en subtil struktur och arom. Jäsningsprocessen påbörjas naturligt och kompletterades sedan med en utvald odlad jäststam en bit in i jäsningsprocessen säkerställa fullständig utjäsning. Efter 5 dagar så pressades en tredjedel av delvis jästa druvorna för att sedan få fullborda jäsningen i franska ekfat. Efter jäsningen så fick återstående vin fortsatt macerera ounder varierande tid (maximalt 3 veckor) för att tillföra ytterligare tanniner och struktur från den utökade skalkontakten. Den slutgiltiga blenden fick sedan ligga 21 månader i 100% nya fat av fransk ek innan det buteljerades filtrerat.

Producenten

Dr Bailey Carrodus planterade sina första vinstockar 1969, i Yarra Valley, strax öster om Melbourne, Victoria och gjorde sitt första kommersiella vin 1973 och återupplivade då en vinnäring som legat slumrande sedan 1920-talet i Yarra Valley, Victoria. Carrodus Yarra Yering var urtypen för ett småskaligt "boutique-vineri" med druvor från dry-farmed-vines (dvs rankor som växer utan konstbevattning) och han gjorde i princip allting själv. Med åren blev Yarra Yering och hans två signaturviner Dry Red No 1 (cabernet-baserad) och Dry Red No 2 (shiraz-baserad) kultviner som visade sig vara otroligt långlivade och som med lagring fick en elegant och finessrikedom som är ovanlig i Australien. 

Vi upptäckte Yarra Yering på allvar i vintras när Wine Teamet var ute på en mini-turné för att hitta nya spännande kvalitetsproducenter till butiken. Utseendemässigt ser vinerna kanske enkla ut (de har haft samma handritade etiketter sedan starten) men innehållet var något annat. Smakrikt och komplext men med en otrolig balans och elegans och härliga mognadstoner. Helt klart några av de bästa vinerna i Australien. 
Från en av Sydafrikas "rising stars" förra veckan, till en lite svårfångad kultegendom i Australien.

Vingårdarna omfattar för närvarande ca 40 Ha. och är planterad med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Semillon, Viognier, Sangiovese, Chardonnay, Tinta Cão, Tinta Roriz ocht Touriga Nacianal.

Yarra Yering
Hitta dina favoriter

Välj ur ett av de bredaste sortimenten på marknaden och mixa din egen vinlåda eller välj en av våra färdigkomponerade temalådor.

Vin på väg

Trygg E-handel ska också vara bekväm och snabb. Våra mest populära viner levereras på bara 2-6 dagar! Det är snabba leveranser.

Levererat och klart

Vinerna kommer hem till din dörr, alternativt till närmaste Best Transport-depå eller City Gross-butik. Betala via Klarna när du fått ditt vin.

Så handlar du